Un viaggio in un nuovo paese per te è sempre accompagnato da pericoli per il tratto gastrointestinale, perché è impossibile prevedere con precisione come reagirà il corpo ai nuovi prodotti alimentari. Abbiamo compilato un elenco di cibi e bevande che non dovresti provare, anche se lo desideri davvero. Questo renderà la tua vacanza riposante senza dover bere carbone nero.
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Acqua di rubinetto
Purtroppo, non tutti i paesi possono bere tranquillamente l'acqua del rubinetto, soprattutto in Africa e in Medio Oriente. Può contenere batteri pericolosi per la vita, parassiti e residui fecali. Se ingeriti, possono causare seri problemi di salute.
Si sconsiglia inoltre di consumare bevande con ghiaccio nei bar e nei ristoranti - di solito viene utilizzata la stessa acqua per la loro preparazione.
Il modo migliore per proteggere la tua salute è acquistare acqua in bottiglia dai negozi. Lei, per escludere l'ingresso di parassiti nel corpo, dovrebbe lavarsi, lavarsi i denti.
Carne di animali esotici
Carne potenzialmente pericolosa: carne di ratti, pipistrelli e altri animali esotici. Nonostante il fatto che tali piatti siano spesso prelibatezze, è pericoloso assaggiarli.
Inoltre, è pericoloso mangiare carne cruda, perché è un ottimo terreno fertile per batteri, E. coli e altri microrganismi. Una volta nel corpo, possono causare vomito, indigestione, avvelenamento grave.
Uova strapazzate
Per qualche ragione, si ritiene che le uova crude siano utili a causa del contenuto di vitamine e sostanze nutritive nella loro composizione.
Ma hanno un serio pericolo: la salmonella. Nonostante il fatto che questi batteri non vivano nelle uova, il loro habitat sono i polli, i microrganismi possono entrare nel guscio e quindi nel corpo. Curare la salmonellosi non è un compito facile.
Pertanto, è importante sottoporre le uova a un trattamento termico in modo che i batteri muoiano.
Crostacei crudi, pesce di barriera
È molto difficile rinunciare a se stessi, mentre ci si rilassa al mare, dai frutti di mare: ostriche, polpi e altri prodotti. Ma possono essere consumati solo dopo il trattamento termico: nella loro forma grezza, i molluschi possono causare gravi avvelenamenti. E tutto a causa dei batteri in essi contenuti, i parassiti.
È particolarmente pericoloso mangiare pesci predatori della barriera corallina anche dopo il trattamento termico. Il fatto è che il loro corpo contiene una tossina pericolosa: la ciguatossina, che non scompare dopo la frittura. Una volta nel corpo, può causare avvelenamento grave, esacerbazione di malattie gastrointestinali croniche, soprattutto per un corpo indebolito.
Prodotti lattiero-caseari non pastorizzati
Non sempre "biologico" è più sano dei prodotti preparati in condizioni industriali.
Quando acquisti latte o latticini in mercati spontanei, ricorda: può essere infettato da listeria, salmonella. Possono causare gravi avvelenamenti, tali prodotti sono particolarmente pericolosi per i bambini, le donne incinte.
Meglio comprare latte, yogurt, kefir al supermercato più vicino - almeno lì è controllato dai servizi competenti.
Insalate di verdure fresche
Se decidi di andare in un paese con un basso livello di sviluppo, non dovresti ordinare insalate a base di frutta e verdura fresca al bar. Innanzitutto, non puoi essere sicuro della qualità del loro lavaggio, altrimenti l'insalata conterrà molti batteri e microrganismi.
Per questo motivo, non dovresti usare succhi appena spremuti sulle spiagge e in altri luoghi non verificati.
Altri suggerimenti utili:
- Quando acquisti frutta e verdura, lavale accuratamente con acqua in bottiglia.
- È meglio provare prodotti esotici con una piccola porzione, per monitorare la reazione del corpo.
- Si consiglia di mangiare verdure bollite o al forno: il trattamento termico distruggerà tutti i batteri.
Dolci alla panna
Tali dolci non devono essere consumati in nessun paese se li compri dalle tue mani e non in un bar dove i dolci sono conservati in un frigorifero speciale. Il fatto è che la crema è un ottimo terreno fertile per i batteri nocivi.
Tali dolci sono molto pericolosi, poiché minacciano di grave avvelenamento. Scambiali con i dessert acquistati in negozio o cena sempre in un bar.
Bevande alcoliche alla spina
Cerca di non farti tentare dai prezzi bassi per le bevande locali, soprattutto sotto forma di cocktail. In questo caso, non sempre sai cosa aggiungerà il barista lì. Non è necessario acquistare alcol alla spina, in particolare vino leggero o birra: questo è un ambiente eccellente per lo sviluppo di microrganismi.
È meglio acquistare sempre le bevande in un contenitore chiuso.
Ma nei paesi economicamente sviluppati (Europa, America), puoi tranquillamente andare in qualsiasi bar - non devi preoccuparti della qualità dell'alcol lì.
Consigli alimentari per il viaggio
Ecco alcuni suggerimenti utili per aiutarti a evitare l'avvelenamento:
- cercate di non mangiare cibo da strada nei paesi poveri;
- prova a portare con te compresse antibatteriche e carbone attivo;
- non assaggiare prodotti nei mercati locali;
- non mangiare cibi crudi - dopo il trattamento termico, tutti i batteri muoiono.
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