Oggi stiamo preparando una sostanziosa e deliziosa torta con carne e patate al forno. L'impasto viene impastato con latte e lievito. Assicurati di aggiungere il burro, a causa del quale la cottura diventa più morbida.
La composizione degli ingredienti del ripieno è perfetta, è stato dimostrato negli anni. La carne viene utilizzata sotto forma di carne macinata: qui puoi prendere qualsiasi tua scelta, mentre il gusto dei prodotti da forno non cambierà molto.
La torta può essere servita come secondo vero e proprio o al posto del pane per la zuppa.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Farina di grano tenero - 310 gr.
Burro - 40 gr.
Latte - 160 ml.
Lievito secco - 1 cucchiaino
Tuorlo d'uovo - 1 pz.
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 1 cucchiaio
Riempimento:
Patate - 3 pezzi
Carne macinata - 300 gr.
Cipolle - 1 pz.
Come cucinare:
Per cuocere una torta di patate e trito nel forno, preparare il cibo indicato per la ricetta.
Riscaldare il latte, aggiungere il lievito secco e 1 cucchiaino. Sahara. Mescolate bene, mettete da parte per 15 minuti.
Sciogliere il burro in un forno a microonde o bagnomaria fino a quando non sarà liquido. Dopo poco versate il burro fuso nel latte, unite il resto dello zucchero e un po 'di sale. Agitare.
Quindi aggiungere la farina alla composizione principale. Mescolare fino a ottenere un impasto denso. Quindi ricordalo con le tue mani.
Coprite l'impasto con un canovaccio, lasciate riposare per 1 ora.
Nel frattempo inizia a fare il ripieno. Togliere la buccia dalla testa di cipolla, sbattere la verdura stessa con un frullatore e unirla alla carne macinata. Condire il composto con sale e pepe e mescolare.
Dopo un'ora, l'impasto raddoppierà.
Dividilo in due parti: una dovrebbe essere più grande dell'altra. Stendete la pasta con il mattarello. Copri il modulo con la pergamena. Metti un pezzo di pasta più grande all'interno, formando un cestino per il ripieno.
Taglia lo strato superiore dalle patate. Tritate i tuberi pelati a fettine sottili. Mettere le fette di patate sull'impasto, salare.
Quindi coprirlo con carne macinata, appiattire.
Posizionare il secondo pezzo di pasta arrotolato sopra il ripieno. Fai un buco al centro per far fuoriuscire il vapore. Spennellate la superficie della torta con il tuorlo d'uovo.
Metti lo stampo in un forno preriscaldato. Infornate la torta per 40-50 minuti a 180 gradi. Il tempo esatto di cottura può essere determinato osservando la superficie ben dorata.
Lasciar raffreddare leggermente la torta prima di tagliarla in porzioni.
Buon appetito!
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!