L'insalata ha un nome così insolito per il suo bell'aspetto. Pertanto, dopo la cottura, deve semplicemente essere decorato in modo bello e luminoso in modo che sia ben visibile tra gli altri piatti sul tavolo festivo.
Questa insalata è sempre disposta a strati, ed è consigliabile farlo in una certa sequenza, perché ognuna di esse si completa a vicenda. Gli ingredienti sono generalmente gli stessi, anche se sono consentite modifiche. Il piatto ha una combinazione riuscita di prodotti, in cui il filetto di pollo fresco è completato da funghi sottaceto piccanti e succosi, cipolle piccanti, verdure e formaggio.
L'insalata Russian Beauty viene solitamente preparata per le cene di gala, ma nei giorni feriali decorerà solo il tuo menu.
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Ingredienti:
Patate - 2 pezzi
Carote - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Funghi sott'aceto - 300 gr.
Filetto di pollo - 250 gr.
Maionese - 200 gr.
Aceto 9% - 50 ml.
Verdi, pomodori - per la decorazione
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Pelate la cipolla, tagliatela a quadratini, mettetela in una ciotola e riempitela con l'aceto diluito con acqua nella stessa quantità. Lasciar marinare per 10 minuti.
Lessare il filetto di pollo in acqua salata finché sono teneri. Il tempo di cottura approssimativo è di 15 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua.
Raffreddare il filetto, tagliarlo a cubetti, metterlo su un piatto piano: questo sarà lo strato inferiore dell'insalata. Spennella il pollo con la maionese. Per mantenere meglio la carne nel piatto, potete anche ungerla con la maionese.
Rimuovere i funghi dalla marinata, salvarli dalle spezie: pepe, aglio e alloro. Tagliarli a pezzetti e coprirli con il pollo. Questo strato non ha bisogno di essere unto con la maionese, poiché i funghi sono succosi da soli.
Spremi i pezzi di cipolla dalla marinata, mettili sopra l'insalata. Coprite con uno strato sottile di maionese.
Fate bollire le patate e le carote in una buccia finché sono teneri. Raffreddare e pelare le verdure.
Il prossimo strato di insalata saranno le patate. Grattugiare i tuberi direttamente sul "cuscino" di cipolla in modo che le patatine rimangano spumose. Guarnire con salsa alla maionese. Puoi cospargere questo strato con un po 'di sale.
Successivamente, adagiate le carote, anch'esse tritate con una grattugia. Lubrificalo con la maionese.
Il livello più alto dell'insalata sarà il formaggio a pasta dura. È meglio grattugiarlo su una grattugia con fori fini. Non è necessario coprire la parte superiore con la maionese.
L'insalata Russian Beauty deve essere decorata, ad esempio, con fette di pomodoro ed erbe aromatiche. Immagina e decora il piatto a tuo piacimento.
Assicurati di consentire all'insalata di inzuppare gli strati con la maionese - almeno 1 ora. Quindi servitela in tavola.
Buon appetito!
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