Molte persone conoscono e amano la versione odierna del piatto che voglio offrire da cucinare: questa è carne in francese con patate al forno. Infornare è facile come sgusciare le pere, il risultato è sempre un gusto delicato e sorprendente. Un tale trattamento decorerà con dignità anche un tavolo da banchetto.
È importante scegliere carne di maiale fresca e buona, con strati di grasso. Oltre alla carne, la composizione comprende patate, pomodori succosi e cipolle. Un po 'di aglio aggiunge la scorza al piatto. Panna acida e formaggio sono responsabili della delicata nota cremosa.
Puoi servire il piatto finito con una varietà di verdure fresche, salse, sottaceti e altri prodotti fatti in casa.
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Ingredienti:
Maiale - 300 g
Patate - 150 g
Pomodori - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Panna acida - 2-3 cucchiai.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Aglio secco - 1 cucchiaino
Descrizione:
Preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Riscalda immediatamente il forno.
Per lavoro, prendi una teglia o una pirofila di ceramica, ungi un po 'con olio vegetale. Tagliare la carne di maiale in piccoli piatti, quindi stenderli sul piano di lavoro e coprire con pellicola. Battere con un martello da cucina. Mettere la carne sbattuta in uno stampo, salare.
Pelare e lavare le patate, asciugarle. Tagliare in piatti. Metti le fette di patate sopra il maiale.
Ungere le patate con panna acida, aggiungere sale, pepe macinato, cospargere con un cucchiaino di aglio secco.
Pelare le cipolle, sciacquare e asciugare. Taglia la verdura a semianelli. Coprite lo strato di patate con le fette di cipolla.
Tagliare un grosso pomodoro maturo in piatti, adagiarlo sopra la cipolla.
Macina il formaggio a pasta dura con un robot da cucina o su una grattugia media, cospargi i pomodori con i trucioli risultanti. Spostare il contenitore nel forno, infornare per 30-40 minuti.
Dopo un po ', servire in tavola la carne e le patate in francese.
Buon appetito!
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