Un delizioso pranzo o cena può essere pasta navale con concentrato di pomodoro. Per la loro preparazione ho utilizzato i prodotti "piume", ma non è necessario prenderli, assolutamente quelli che la vostra famiglia preferisce faranno. Con l'aggiunta del concentrato di pomodoro alla carne macinata, il piatto acquisisce succosità, luminosità e gusto insolito. Tale pasta è preparata in modo abbastanza semplice, la cosa principale è il desiderio e la disponibilità degli ingredienti necessari. Quindi, iniziamo!
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Ingredienti:
Pasta - 500 g.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Maiale - 400 g.
Passata di pomodoro - 2 cucchiai
Sale, pepe nero - a piacere
Acqua - 50 ml.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Ricetta passo passo:
Per cucinare la pasta navale al concentrato di pomodoro, prepareremo i prodotti secondo la lista della ricetta.
Tagliare a cubetti la testa di cipolla sbucciata e lavata. Invieremo l'affettatura in una padella con olio vegetale riscaldato.
Friggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa marrone chiaro.
Mentre si prepara, facciamo la carne macinata. Per fare questo, sciacquare la carne sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a pezzetti. Quindi li passiamo al tritacarne con una griglia fine o media.
Per questa ricetta, puoi utilizzare non solo maiale, ma anche altri tipi di carne, oppure puoi acquistare carne macinata refrigerata pronta, che viene venduta in molti supermercati.
Quando la cipolla raggiunge la condizione desiderata, aggiungi la carne macinata.
Con l'aiuto di una spatola di legno, proviamo a rompere tutti i grossi grumi che si possono formare durante la frittura. Mescolando, cuocere la carne macinata a fuoco basso per circa 7 minuti. Non appena si illumina, aggiungere sale, pepe nero e concentrato di pomodoro.
Mescolare bene e versare dell'acqua. Copri la padella con un coperchio e lascia sobbollire per altri 5-7 minuti.
A questo punto faremo la pasta. Li mettiamo in acqua bollente salata e, guidati dalle istruzioni sulla confezione, facciamo bollire fino a cottura, e ancora meglio - fino a quando "Al dente", che significa - su un dente, cioè, la pasta deve essere morbida all'esterno, ma un po 'dura all'interno, e quando viene morsa primavera.
Getta le piume bollite in uno scolapasta e trasferiscile di nuovo nella pentola.
Vi invieremo anche il sugo con carne macinata e mescoleremo accuratamente.
Deliziose paste navali con concentrato di pomodoro sono pronte. Li serviamo caldi, con erbe e verdure.
Buon appetito!
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