Proviamo a fare un gustoso e succoso shawarma "come in una stalla" in proprio. Gli ingredienti sono semplici, in modo da iniziare!
Shaverma, shawarma, shavarma - non appena lo chiamano un piatto di origine araba.
Sembrerebbe che una semplice combinazione di pane pita, verdure e carne, così come deliziosa! Guardando la preparazione di questa strada spuntino in punti, ci penso, e se lo faccio lo stesso?
Vi offriamo consigli su come cucinare shawarma a casa e passo dopo passo le ricette.
Questo vi permetterà di non esporre il rischio di stomaco, l'acquisto di punti di ristoro, e imparare a preparare i propri pasti.
Inizio shawarma: come fare senza l'attrezzatura?
Una delle caratteristiche principali della preparazione di questo delizioso snack arabi - più sottili fette di carne a fette.
Nelle istituzioni e punti di ristorazione è fornito mediante l'apparato per la preparazione di shawarma.
Se non siete molto buona con un coltello o carne troppo dura, si può ricorrere a pre-congelamento.
Poi la carne è facile da rimuovere pezzi che assomigliano chip.
Se si preferisce preparare i pasti utilizzando le carni fresche, scegliere le parti senza striature, tessuto adiposo, così come il coltello più tagliente.
Per shawarma aveva lo stesso gusto che diventa piatto quando la cottura con questa macchina, i pezzi di carne devono essere ben friggere in olio caldo fino alla formazione crosta dorata.
Per questo perfetto pan-griglia con fondo a coste.
Durante la tostatura necessità di stare attenti e cercare di non seccare la carne - in pezzi deve mantenere la sua morbidezza e succosità.
Pita, pita o tortilla?
Quando si sceglie un lavash armeno sottile per shawarma, è necessario assicurarsi che sia fresco.
Prova foglio su rullo, e se sulla sua superficie sarà rotto o danneggiato, pane pita non è adatto per la cottura.
L'uso di tale vantaggio pita alla lacerazione del foglio, e minaccia il fatto che il vostro antipasto sgretolarsi nelle loro mani.
Lo stesso vale per i box.
Se si decide di cucinare Shawarma in questo dolce arabo, assicurarsi che sia fresco.
Per conservare la freschezza di Lavash o box per un lungo tempo, conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura non superiore a 5 gradi.
Carne e salsa per shawarma
Per preparare shaurmy perfetto pollo, pre-marinato in una miscela di arte. l. succo di limone, tre Art. l. acqua, un elemento. l. olio di oliva e un cucchiaino di curry cucchiaio.
Più autentica ricetta prevede l'utilizzo di agnello o vitello.
In questo caso, la carne deve macerare in una miscela di 200 ml di aceto di vino, cinque schiacciati spicchi aglio, prendere un cucchiaino ogni condimento - cannella, peperoncino, noce moscata e sale per il gusto.
Molto delizioso shaurma ottenuti con pollo affumicato o di anatra.
Salsa per la shawarma - un ingrediente molto importante. Se fate la solita maionese, spuntino ancora ottenere delizioso.
Ma l'aggiunta di shavermu salsa di aglio sulla base di panna acida, si aggiungerà la scorza in più al piatto.
Preparazione salsa è molto semplice: il vetro non è molto densa crema viene miscelato con 5 spicchi aglio schiacciati e due cucchiai cetriolo tritato.
E 'il momento di aggiungere spezie a piacere, e la miscela viene inviato al frigorifero per 1,5-2 ore. sugo pronto si può sentire liberi di utilizzare per gli altri pasti.
Ricette casa shawarma
Le migliori ricette di casa shawarma presentati qui di seguito forniscono istruzioni dettagliate in modo da poter preparare questo piatto non è peggiore di esperto cuoco orientale.
Imparerai tutte le sottigliezze di cottura dei pasti - da una deliziosa carne torrefazione a come avvolgere correttamente la pita.
Ogni metodo di cottura shawarma ha una serie dettagliata di ingredienti prima della cottura in modo che è armato di tutto punto.
POLLO shawarma in una pita
Per preparare il piatto sono necessari i seguenti ingredienti:
- 3 grande foglio Lavash;
- 400 grammi di pollo;
- 200 grammi di cavolo;
- 4 cetriolo;
- 2 pomodori;
- 2 spicchi di aglio;
- maionese, ketchup e altre salse a piacere;
- sale, pepe, curry.
- In una padella a secco mettere un pollo tritato, cospargere con curry, friggere fino a doratura, aggiungere sale e pepe, togliere dal fuoco.
- Cavolo tagliato in strisce, cospargere con sale e presse.
- Cetrioli tagliate a bastoncini.
- Pomodori tagliati in lastre.
- Lubrifica salsa pita con aglio tritato.
- Da un lato si trovava la carne, cospargere il cavolo in alto, "spina di pesce" mettere i cetrioli e mettere qualche fetta di pomodoro.
- Svoltiamo primo lato lungo della pita, e poi completamente ad arricciarsi in un rotolo.
- Leggermente riscaldata su una padella asciutta.
Home shaurma Delicious "AS bancarelle"
Per la preparazione è necessario fare scorta di tali prodotti:
- 1 foglio Lavash;
- 2 coscia di pollo;
- 200 grammi di carote in coreano;
- 200 grammi di cavolo;
- 1 piccoli sottaceti;
- 1 piccolo cetriolo;
- circa la metà del pomodoro media;
- aromatizzanti di pollo tabacco, sale e pepe;
- un cucchiaio di maionese, panna acida, ketchup, senape e olio di oliva;
- uno spicchio d'aglio.
- Separare la carne di pollo dalle ossa, riempimento di stagionatura, spennellare con olio d'oliva, di inviare in frigorifero per un'ora e mezza.
- Fare la salsa - mescolare la panna acida, maionese, aglio tritato, tritato finemente cetriolo sottaceto.
- Friggere la carne fino a doratura, fresco.
- Un terzo dei lavash salsa di grasso, spalmato sul suo pollo.
- Cospargere il pollo cavolo tritato finemente.
- In cima a cavolo lay out carote.
- Cetriolo, tagliato in piccole strisce, spalmato su una carota.
- Mettere le fette di pomodoro sulla parte superiore, avvolgere, friggere in una padella asciutta.
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