Una casseruola di cagliata al microonde è un'ottima opzione per la colazione o uno spuntino sostanzioso. È molto veloce e facile da cucinare e il gusto ti delizierà sicuramente.
La consistenza della casseruola che utilizza questa tecnologia è diversa da quella cotta in forno. Nel microonde risulta essere più morbido, sembra molto tenero, non ha bordi e cime fritti. È molto facile da rimuovere dallo stampo, non si attacca affatto.
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Ingredienti:
Ricotta granulare - 200 gr.
Uovo di gallina - 1 pz.
Zucchero - 50 gr.
Semolino - 20 gr.
Burro - 15 gr.
Panna acida - 1 cucchiaio. l.
Bicarbonato di sodio - un pizzico;
Vanillina: un pizzico
Sale: un pizzico
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Affinché la ricotta a grana grossa possa essere schiacciata al massimo e assolutamente non sentita nel piatto finale, è meglio macinarla al setaccio fine o interromperla in un frullatore. Mettilo in una ciotola, aggiungi un uovo. Con il robot da cucina acceso a piena potenza, trasformare il contenuto in una massa omogenea.
Quindi aggiungere la porzione di zucchero richiesta. La quantità di dolcificante può essere regolata in modo indipendente, in base alle preferenze personali.
Dopo lo zucchero, caricare la panna acida nel contenitore. Certo, puoi farne a meno, ma è lei che rende il piatto tenero e morbido.
Allo stesso tempo, aggiungi letteralmente un pizzico di bicarbonato di sodio per far lievitare leggermente la casseruola durante la cottura, e un pizzico di sale. Inoltre, per un aroma eccellente, non fa male aggiungere la vanillina. L'importante è non esagerare con esso, altrimenti la casseruola avrà un sapore amaro.
Uccidi di nuovo l'intero contenuto del contenitore. Quindi aggiungere il semolino, mescolare. Lasciate riposare per 2 minuti l'impasto della cagliata risultante in modo che il semolino si gonfi un po '.
Ungere abbondantemente il fondo e le pareti della pirofila con il burro in modo che dopo la cottura la casseruola possa essere facilmente rimossa da essa.
Versate l'impasto in un contenitore, livellate con una spatola di silicone.
Carica il modulo con il contenuto nel microonde, imposta la potenza massima - 750 watt. Infornate per 5 minuti esatti.
Potrebbe essere necessario regolare personalmente il tempo di cottura poiché la potenza del forno a microonde potrebbe variare. Cioè, con una potenza inferiore, il periodo di cottura aumenterà e viceversa.
Durante la cottura la casseruola aumenterà notevolmente di volume, ma una volta tolta dal microonde "cadrà" immediatamente.
Non rimuovere la casseruola dalla padella per altri 5 minuti per farla raffreddare leggermente. Dopodiché, puoi raggiungerlo facilmente con una spatola.
Tagliare la casseruola in porzioni, cospargere di zucchero a velo o della marmellata di frutti di bosco preferita a scelta.
Buon appetito!
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