Se la tua famiglia ama i prodotti da forno a base di carne sostanziosi e facili da preparare, allora questa torta sarà sicuramente di tuo gradimento per la tua famiglia. A loro piacerà, ovviamente, per il suo gusto, e ti piacerà il fatto che non hai bisogno di giocherellarci a lungo vicino ai fornelli. Il processo più lungo può sembrare solo la preparazione del ripieno di carne macinata. Infatti, questo non è il caso. Anche il ripieno è facile e veloce da preparare. Assicurati di provare a cuocere una torta del genere in qualche occasione, è incredibilmente gustosa e succosa.
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Ingredienti:
Carne macinata - 400 g
Champignon - 150 g
Cipolle - 50 g
Carote - 70 g
Formaggio a pasta dura - 100 g
Dill - alcuni ramoscelli
Olio magro - 1 cucchiaio
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Pasta sfoglia fresca - 300 g
Come cucinare:
Per fare la torta di pasta sfoglia tritata, hai bisogno degli alimenti elencati. È meglio prendere l'impasto fresco, senza lievito. La carne macinata farà qualsiasi cosa, la tua preferita - misto di maiale e manzo, pollo o tacchino.
L'impasto, ovviamente, deve essere scongelato in anticipo.
Scaldare un po 'di olio magro raffinato in una padella, mettere la cipolla tagliata a cubetti e le carote grattugiate su una grattugia grossa. Friggerli fino a quando non saranno leggermente dorati.
Tagliare gli champignon freschi negli stessi cubetti piccoli, trasferirli nella padella, friggerli per 3-4 minuti.
Dopo un po ', manda lì la carne macinata. Schiacciarlo con una spatola e friggere a fuoco medio fino a quando il liquido non sarà quasi evaporato.
Condire la torta di carne preparata riempiendo di sale e pepe a piacere. Aggiungere l'aneto tritato finemente e mescolare. Togliete la padella dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente la carne macinata fritta.
Mentre il ripieno si raffredda, stendete con un mattarello la pasta sfoglia grande quanto una teglia in cui infornerete la torta. Ce l'ho con un diametro di 18 cm sul bordo superiore. Mettete dentro uno strato di pasta, premetela leggermente contro le pareti, tagliate l'eccesso con un coltello o stendetela con il mattarello.
Mettere il ripieno di carne raffreddato sull'impasto, distribuirlo uniformemente su tutta la forma con un cucchiaio.
Cospargere generosamente la parte superiore della torta con formaggio a pasta dura grattugiato. Quello che si scioglie bene alle alte temperature è il migliore. Invia lo stampo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno finiti, quindi rimuovere con attenzione dallo stampo, adagiare su un piatto piano. Servire la torta sfoglia tritata tagliata in porzioni come uno spuntino caldo.
Godere!
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