L'avocado è un frutto incredibilmente necessario per il corpo umano, perché contiene una grande quantità di nutrienti, vitamine, aminoacidi e rafforza il sistema immunitario. Pertanto, tra vegani e vegetariani, è particolarmente apprezzato. Inoltre, l'avocado non ha un gusto pronunciato, il che significa che puoi cucinare solo un numero enorme di piatti da esso - da antipasti, insalate, vari paté e salse al gelato. Oggi stiamo preparando alcuni dei più famosi panini per la colazione.
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Ingredienti:
Avocado - 1 pz.
Crema di formaggio - 40 g
Succo di limone - 1 cucchiaio
Sale marino - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Pane bianco - 4 fette
Olio magro - 1 cucchiaino
Uova di quaglia - 4 pezzi
Come cucinare:
Per preparare deliziosi panini con avocado e uova, prepara i cibi elencati. Il formaggio cremoso per pasta è adatto a qualsiasi qualità e produttore, normale formaggio a pasta molle come il "Philadelphia".
Tagliare la pagnotta a fette di 1,5-2 centimetri di spessore. Se lo desideri, puoi metterli in un forno caldo e asciugarli leggermente, così i panini finiti saranno più gustosi.
L'avocado deve essere maturo e morbido, altrimenti sarà estremamente difficile trasformarlo in una purea. Tagliare la frutta a metà nel senso della lunghezza, eliminare il nocciolo, sbucciare, tagliare la polpa a pezzi grossi. Mettere in una ciotola profonda e versare generosamente con il succo di limone.
Usando una normale forchetta o una macchina per purè di patate, schiaccia l'avocado in una pasta liscia. Aggiungere la crema di formaggio a pasta molle, sale e pepe, macinata fresca a piacere. Mescola di nuovo la pasta.
Preriscaldare una piccola padella, ungerla leggermente con olio magro raffinato. Rompi le uova di quaglia. Cuocetele per circa un minuto, il tuorlo deve rimanere umido.
Mettere un cucchiaio pieno di pasta di avocado e ricotta su ogni fetta di pane leggermente tostato.
Completare con uova fritte di quaglia fritte.
Servire panini con avocado e uova a colazione con una tazza caffè, tè o con succo d'arancia. A proposito, sono perfetti come spuntino veloce pomeridiano o serale. Semplice, gustoso e soddisfacente.
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