A Capodanno e Natale, quasi ogni tavola festiva è solitamente frequentata dalle insalate preferite da tutti "Olivier" e "Aringhe sotto una pelliccia". Vorrei ricordarvi un'altra insalata altrettanto popolare che molte persone amano cucinare durante queste vacanze: insalata di granchio con mais in scatola dolce e cetriolo fresco.
Ingredienti:
Bastoncini di granchio - 120 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Mais in scatola - 180 g
Cetriolo fresco - 150 g
Maionese - 2 cucchiai
Formaggio a pasta dura - 80 g
Sale (facoltativo
Pepe nero macinato - a piacere
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Apri una lattina di mais, scola il liquido. Lava e asciuga il cetriolo. Grattugiate grossolanamente il vostro formaggio a pasta dura preferito di buona qualità. Pelare i bastoncini dalla pellicola, mettere da parte per scongelare. Lessare l'uovo di gallina per circa 10 minuti, dopo un po 'raffreddarlo in acqua fredda, sbucciarlo.
Tagliate i bastoncini di granchio scongelati a cubetti e metteteli in una comoda ciotola. Aggiungi mais dolce in scatola.
Aggiungi il formaggio a pasta dura grattugiato e un uovo di gallina nella ciotola, che puoi tritare con un coltello o anche grattugiare su una grattugia grossa.
Taglia il cetriolo fresco a cubetti, strisce o quello che preferisci. Invia le fette al resto degli ingredienti, aggiungi pepe nero a piacere.
Condisci l'insalata con maionese di qualità a basso contenuto di grassi. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti dell'insalata sono ben conditi con la salsa.
Ad essere sincero, non salo affatto questa insalata, poiché tutti i prodotti sono teneri e alcuni sono un po 'dolciastri, la presenza del sale qui mi dà fastidio. Se non puoi assolutamente farne a meno, aggiungi il sale, ovviamente.
Versare l'insalata di granchio finita con cetriolo e mais in una bella ciotola profonda e servire sul tavolo delle vacanze. L'insalata di bastoncini di granchio deliziosa, tenera e succosa è pronta.
Divertiti, divertiti!
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