Vuoi un'opzione veloce per una cena o un pranzo sostanzioso per tutta la famiglia? Allora la ricetta del riso con pollo in padella è solo per te. Cucinare questo piatto è così semplice che tutti, anche uno scolaro, possono gestirlo.
Il gusto può essere impostato con una varietà di spezie ed erbe aromatiche. Se ti piacciono i piatti leggermente piccanti, puoi aggiungere un paio di pizzichi di peperoncino macinato, il crespino funzionerà bene per l'acidità, un pizzico di zucchero darà una tinta dolciastra - un buon esaltatore di sapidità.
Scegli qualsiasi riso, mi piace usare riso al vapore lungo. Il pollo può essere usato intero o puoi tagliarlo a pezzi, ma un filetto normale fa un buon lavoro con il compito.
Ingredienti:
Riso lungo - 1 tazza
Brodo (pollo o verdura) - 2 tazze
Pollo (filetto) - 300 g
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Sale, pepe, paprika - a piacere
Descrizione:
1. Prepara tutti i cibi necessari. Usa pollo fresco, non congelato: il gusto sarà più piacevole, la carne sarà più tenera.
2. Sbucciare una grossa testa di cipolla, sciacquare e asciugare. Sbriciolalo a cubetti.
3. Pelare le carote, lavarle. Se è piccolo, usa 2-3 pezzi. Converti le radici in trucioli di medie dimensioni: puoi usare una mietitrebbia o una grattugia normale.
4. Risciacquare la carne di pollo, asciugare con carta assorbente. Rimuovere la pelle e le fibre grasse dai filetti. Tagliarlo a pezzetti.
5. Scaldare un po 'd'olio in una padella antiaderente. Mettere le fette di cipolla e le scaglie di carota. Per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, rosolare le verdure fino a ottenere un bel colore rubino, l'importante è non friggere troppo.
6. Aggiungere la carne alle verdure, condire con sale, pepe e, se lo si desidera, paprika. Si possono usare altre spezie.
7. Sciacquare il riso in anticipo fino a quando l'acqua è trasparente, quindi asciugare. Versare i cereali nella padella.
8. Versare qualche bicchiere di brodo caldo, mescolare il tutto delicatamente e lasciare cuocere a fuoco basso. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere il riso per mezz'ora. A fine cottura il piatto può essere ricoperto di erbe aromatiche.
9. Puoi servire riso con pollo con sottaceti o verdure fresche.
Buon appetito!
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