Prepara una versione così semplice e deliziosa di pollo con funghi per una cena o un pranzo sostanziosi. Ho usato funghi in salamoia fatti in casa in questa ricetta. Va bene in scatola, fresco o congelato acquistato in negozio. Dall'autunno ho fritto i funghi di bosco in olio vegetale e li ho congelati.
Puoi prendere una crema con un contenuto di grassi inferiore, ma con il 33% - un gusto molto più morbido e più cremoso. Se cucini con panna acida, quindi prendi in casa, il negozio si inacidirà e si arriccia anche in fiocchi.
Servire il pollo in umido con funghi in crema con contorni vari: purè di patate, farinata di grano saraceno, riso, pasta. In questa ricetta abbiamo utilizzato il multicooker Philips HD 3039.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 450 gr.
Cipolle a bulbo - 2 pezzi
Aglio - 2 chiodi di garofano
Qualsiasi fungo - 200 gr.
Crema 33% - 150 ml.
Olio vegetale - 50 ml.
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: preparare gli ingredienti richiesti in base all'elenco.
Passaggio 2: lavare il filetto di pollo, asciugarlo con un tovagliolo. Tagliate a pezzi di uguale spessore.
Passaggio 3 - Dopo il lavaggio, tagliamo anche i funghi a pezzi dello stesso spessore. Dal negozio in salamoia: prima scolare la marinata.
Passaggio 4: tagliare le cipolle sbucciate a semianelli. Pelate l'aglio, tritatelo nel modo più conveniente: tritatelo finemente con un coltello o strizzatelo con uno spremiaglio.
Passaggio 5: versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, adagiare il pollo. Attiviamo la modalità "Cottura". Friggere, mescolando di tanto in tanto, finché il filetto non cambia il suo colore rosa in bianco.
Passaggio 6: quindi aggiungere funghi, aglio e cipolle.
Passaggio 7 - Continuiamo a friggere in modalità "Bake" per un paio di minuti, finché i semianelli di cipolla non diventano traslucidi.
Passaggio 8 - Quindi versare la panna, sale e condire con le spezie a piacere. Ci mescoliamo. Passiamo alla modalità "Estinzione". Se hai intenzione di cucinare questo piatto con panna acida, mescolalo in un po 'd'acqua (saranno sufficienti 100 ml per 3-4 cucchiai di panna acida).
Passaggio 9: cuocere per 25 minuti, quindi spegnere il multicooker, perché la modalità di spegnimento predefinita è 1 ora.
Il pollo con funghi in salsa cremosa è pronto. Serviamo con qualsiasi contorno a piacere, questo pollo con gli spaghetti ci piace di più.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro