I frullati di verdure sono apprezzati dai buongustai crudi, dagli appassionati sani e dagli amanti del cibo a base vegetale. Prima di cucinare e mangiare, ovviamente, dovresti studiare le raccomandazioni dei nutrizionisti, conoscere non solo i benefici, ma anche le controindicazioni, il dosaggio accettabile specificamente per te. I frullati di barbabietola e il succo di barbabietola sono stati collegati alla pulizia, al ringiovanimento e all'aumento della resistenza e trattano molte malattie.
Ingredienti:
Barbabietole - 1 pz.
Succo di limone - 1 cucchiaio l.
Olio vegetale - 1 cucchiaino l.
Rosmarino - 5 g
Acqua - 100 ml
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: per preparare un frullato di barbabietola a casa, prendi gli alimenti elencati. I cocktail densi vengono preparati sia da ortaggi a radice cruda che da quelli al forno o bolliti.
Passaggio 2 - Se le bacche e la frutta possono essere gettate nel frullatore intere o tagliate a pezzi casuali e macina immediatamente, quindi dovrai armeggiare con barbabietole dure - anche i pezzi più piccoli vengono schiacciati lavoro duro e faticoso. Pertanto, ti consiglio di lavare a fondo il raccolto di radici, pulirlo dallo strato superiore e prima grattugiarlo su una grattugia regolare con trucioli grossolani. Questo rende molto più facile ottenere una consistenza di pappa / purea.
Passaggio 3: immergere le patatine di barbabietola nella ciotola e schiacciarle fino a ottenere il grano più fine possibile. Le barbabietole succose rilasciano rapidamente il liquido.
Passaggio 4 - Se non c'è abbastanza umidità ed è difficile macinare senza liquido aggiuntivo, aggiungere immediatamente il succo di limone o dell'acqua potabile e continuare a sbattere. Oltre a idratare, il succo di limone lascia acidità, tonifica e dona equilibrio al sapore.
Passaggio 5: aggiungere olio d'oliva, girasole o altro olio vegetale con il sapore desiderato. Mettiamo diversi aghi di rosmarino di conifere e canfora o foglie di un'altra erba profumata. Se hai bisogno di una versione condita, sale, pepe e condisci con spezie macinate a tua discrezione. Sbattere, mescolare e tritare tutti gli ingredienti. Il frullato di barbabietola cruda è molto denso nella sua forma originale, che si mangia con un cucchiaio. Se ti piacciono i cocktail più sottili, diluiscili con acqua potabile (molti vengono mescolati con bevande a base di latte fermentato) fino allo spessore che ti serve.
Passaggio 6 - Versare il frullato di barbabietola in contenitori porzionati e servire. Di regola, viene consumato in piccole quantità alla volta.
Buon appetito!
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