Le patate al forno con maionese e aglio sono un delizioso piatto quotidiano che si sposa bene con carne, prodotti a base di carne ed è adatto per il self-service. Le patate sono sature di un appetitoso aroma di aglio e, cotte a vapore finché sono teneri, assomigliano al gratin.
Ingredienti:
Patate - 1000 g
Maionese - 150 g
Aglio - 2 denti + 1 pz.
Olio vegetale - 20 g
Sale, pepe nero, erbe aromatiche - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Per cuocere le patate all'aglio con la maionese nel forno, prendere gli alimenti elencati. Si prepara sia con la maionese acquistata sia con quella fatta in casa, ad esempio, preparata secondo questa ricetta. In una consistenza così densa e una composizione naturale. Le patate giovani non devono essere sbucciate, ma lavate abbastanza accuratamente con una spugna dura. Aggiungere più peperoncini se lo si desidera, condire con erbe aromatiche o curcuma (curry).
Passaggio 2 - Tritare i tuberi di patata sbucciati in cerchi sottili, spessi circa 2 mm. Le patate tritate troppo grossolanamente non hanno il tempo di ammorbidirsi completamente e rimangono sode in alcuni punti, il che rovina il piatto. Usa un robot da cucina con l'accessorio appropriato, un tritacarne portatile o taglia delicatamente con un coltello. Non c'è niente di complicato in questo.
Passaggio 3: sale, pepe. Passiamo uno o due denti d'aglio attraverso una pressa o tritiamo finemente e finemente con un coltello e, insieme a un pizzico di prezzemolo fresco tritato (aneto), mescoliamo i pezzi di patate. Fai attenzione al gusto della maionese selezionata, potresti aver bisogno di meno o più sale e pepe macinato.
Passaggio 4: aggiungere una porzione di maionese e di nuovo, girando tutti gli strati di patate dal basso verso l'alto, mescolare. È necessario coprire letteralmente ogni piatto di patate con pellicola di maionese.
Passaggio 5: dall'interno, coprire la forma resistente al calore con verdura o burro. Carichiamo le patate nella maionese, montiamo un po 'e livelliamo su tutta la superficie.
Passaggio 6 - Tagliamo facilmente a metà una testa d'aglio non sbucciata e la mettiamo sulle patate. Coprire con un foglio di carta stagnola o imballare in una teglia da forno e inviare a forno preriscaldato per 45-55 minuti, infornare a 180 gradi. Di tanto in tanto controlliamo la prontezza forandola con uno spiedino. Aprire le patate più delicate (togliere la pellicola) e asciugare per un paio di minuti.
Passaggio 7 - Servire patate calde con aglio e maionese, con erbe fresche, verdure o sottaceti.
Buon appetito!
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