Che ne dite di fine settimana esotico? Può cuocere la carne in stile asiatico? Ad esempio, carne di maiale in salsa agrodolce ...
Carne di maiale in salsa agrodolce, forse il più famoso e popolare piatto di ristoranti cinesi.
Abbiamo solo bisogno di pre-cuocere la salsa agrodolce, e il resto è un gioco da ragazzi!
Friggere le fette di carne di maiale in pastella, pastella di birra diventa molto croccante e profumato, e versare tutta la salsa calda.
Ricetta di maiale in pastella con salsa agrodolce
ingredienti:
1 kg di carne di maiale (filetto),
Per la pastella:
1 uovo grande,
1/2 tazza di birra,
Farina 3/4 di tazza (cup = 240ml)
sale,
pepe.
Olio per la pastella
Dolce e salsa acida
preparazione:
1. Prima di tutto la pastella. Mescolare le uova con la birra, sale e pepe.
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2. Aggiungere la farina, non tutti in una volta, a poco a poco.
Bene impastare frusta e mettere da parte il cavalletto laterale.
3. E mentre la carne zaymomsya.
Tagliare la carne a cubetti di circa 2x2 cm.
E 'meglio tagliare la carne lungo le fibre in strisce e quindi tagliare i pezzi dimensione desiderata.
4. Si scopre questa carne diapositiva.
5. Mettere la carne nella pastella e mescolate bene.
6. La padella profonda versare olio vegetale per coprire la superficie di circa 1-1,5 cm.
Una volta che il burro è ben riscaldato, fare un fuoco medio e cominciare a diffondere delicatamente la carne con un cucchiaio, ogni pezzo separatamente.
7. Una volta che l'impasto rosolato - girare.
8. Attendere rosolare sull'altro lato, e spostare il cucchiaio bucata su un piatto con un tovagliolo di carta, che assorbirà l'olio in eccesso.
Pastella dà una molto croccante!
9. Tutto! Il mio piatto preferito da un ristorante cinese pronto.
Versare pezzi croccanti di salsa agrodolce mmmm!
riso adatto guarnire o riso bianco con ananas, che versare salsa di soia, e lavare giù tutto il tè verde.
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Grazie per aver letto fino alla fine!