La ricetta per cucinare patate con funghi in pentola è una vera scoperta. Il piatto è preparato in modo molto semplice e il risultato è una patata incredibilmente tenera e friabile con l'aroma di funghi prataioli e pancetta. Inoltre, un piatto così caldo può essere preparato non solo per una cena in famiglia, sembrerà molto impressionante su un tavolo festivo, se a ogni ospite viene servita una pentola porzionata. Se non hai paura delle calorie in eccesso, puoi aggiungere un po 'di panna pesante al brodo, quindi il piatto finito sarà molto più gustoso.
Ingredienti:
Patate - 5 pezzi
Cipolle - 50 g
Champignon freschi - 200 g
Pancetta - 70 g
Formaggio a pasta dura - 70 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Brodo vegetale - 150 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Preparazione:
1. Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Pelate le patate, pelate le cipolle, lavatele sotto l'acqua corrente. Se i cappucci dei funghi sono nel compost, grattalo via con una spugna dura da cucina. Non dovresti lavare i funghi, altrimenti assorbiranno molta acqua.
2. Tagliate le cipolle a cubetti. Scalda un po 'di olio vegetale raffinato in una padella, mettici dentro le fette di cipolla, friggi per due minuti. Quindi aggiungere la pancetta tritata finemente.
3. Quando la pancetta sarà leggermente dorata, mettere i funghi tagliati a fettine sottili nella padella. Copri, friggi per 5 minuti, non più. Spegnete il fuoco, lasciate raffreddare leggermente i funghi, la pancetta e le cipolle.
4. Tagliare le patate a fette comode, piegarle in una ciotola profonda.
5. Aggiungere i funghi fritti con cipolle e pancetta alle patate, aggiustare di sale e pepe. Agitare.
6. Ora trasferisci il tutto in una teglia, versa il brodo vegetale o di carne.
7. Preriscaldate il forno a 180 gradi, mettete dentro una pentola di patate e funghi, coprite con un coperchio. Cuoci il piatto per 40 minuti a fuoco alto e basso.
8. Dopo un po 'sfornare, togliere il coperchio, mescolare delicatamente. Cospargere con formaggio grattugiato e infornare per altri 10 minuti senza coperchio. Le patate saranno sicuramente pronte durante questo periodo.
Quando il formaggio sarà completamente sciolto, togliete la pentola dal forno e servite subito. Le patate al forno con funghi e pancetta sono pronte.
Semplice, aromatico e molto gustoso - lo consiglio!
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