Un'ottima opzione non solo per la colazione, ma anche per il pranzo, uno spuntino è una frittata con verdure. Questo è un piatto abbastanza popolare in molti paesi, ha nomi diversi ed è preparato con tutti i tipi di ripieni. È la frittata la colazione preferita in quasi una famiglia su due. Oggi ti suggerisco di provare la versione più semplice. Se lo desideri, puoi sempre modificare leggermente la ricetta, aggiungere verdure da te, erbe e altri prodotti.
Servi un piatto del genere deliziosamente in tavola con pane tostato marrone, puoi aggiungere pomodori o cetrioli freschi. In ogni caso, anche solo una frittata e una tazza di caffè sono un ottimo inizio di giornata!
Ingredienti:
Uova di gallina - 2 pezzi
Latte - 60 ml
Sale, pepe - a piacere
Aglio secco, paprika - ¼ di cucchiaino ciascuno.
Pomodori - 1 pz.
Peperone dolce - ½ pz.
Zucchine - ½ pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Formaggio a pasta dura - 50 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Scegli una zucchina piccola, sempre giovane, dalla scorza sottile e delicata.
2. Lavare le zucchine e asciugarle, tagliarle a cubetti. Pelate la cipolla e sciacquatela, tagliatela anche a cubetti.
3. Pelare i peperoni dolci dai semi e rimuovere tutte le partizioni. Lavate e asciugate i pomodori, pelateli. Tritate finemente le verdure.
4. Prendi una ciotola profonda e sbatti dentro un paio di uova di gallina. Versare il latte.
5. Aggiungi le spezie a piacere. Assicurati di aggiungere sale, pepe, un po 'di aglio secco e puoi gettare la paprika. Mescola tutto delicatamente, non con movimenti molto attivi.
6. Scaldare un cucchiaio d'olio in una padella, trasferire le verdure e friggerle per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato finemente.
7. Versare le verdure al vapore con il composto di frittata.
8. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sul piatto.
9. Copri la padella con un coperchio e fai un piccolo fuoco. Cuoci la frittata per circa 12-15 minuti.
È meglio servirlo caldo, caldo al caldo.
Buon appetito!
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