Se hai poco tempo o non vuoi armeggiare con un impasto laborioso, tieni in magazzino un fascio di quello acquistato. Un semilavorato sfoglia è ideale per tutti i tipi di cottura. Tartellette snack, cornetti vuoti o ripieni, bignè aperti e chiusi, bastoncini fragili dolci e salati, involtini, strudel semplificati, quiche e altre torte.
Ingredienti:
Pasta sfoglia - 400 g
Zucchero - 50 g
Cannella in polvere - 15 g
Olio vegetale - 30 ml
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Per preparare a casa i panini alla cannella con pasta sfoglia, prendi gli alimenti elencati. Olio - magro, mais, girasole o altro, è necessario solo per la lubrificazione. Puoi sostituirlo con acqua, acqua cremosa sciolta a tua scelta. Cannella - macinata, dall'aroma caldo e dolciastro, non ha bisogno di essere integrata, è satura di per sé e trasforma anche i panini più semplici in quelli magici. Trasferire il semilavorato di pasta dal congelatore al ripiano del frigorifero, lasciarlo scongelare o seguire le indicazioni di un produttore specifico.
Fase 2 - Per prodotti senza peso, a strati, è preferibile non stendere la pasta scongelata, lasciare lo spessore originale. Aprire con attenzione lo strato, tagliare strisce di uguale larghezza e lunghezza.
Passaggio 3: lubrificare con uno strato sottile di olio o acqua raffinati. I granelli di zucchero con cannella si attaccano meglio su una superficie bagnata.
Passaggio 4: mescolare lo zucchero semolato con la cannella in polvere. Sentiti libero di modificare le proporzioni a tuo piacimento. Coprire i pezzi oliati con la miscela di cannella e zucchero in uno spesso strato e su tutta la superficie.
Passaggio 5: arrotolare i rotoli relativamente stretti con il ripieno verso l'interno.
Fase 6 - I "rotoli" larghi possono essere tagliati a metà - cuoceranno più velocemente.
Passaggio 7: trasferire i panini in una padella unta d'olio o su una teglia con pergamena. Rivestire la parte superiore ei lati con il burro e immergere un po 'nello zucchero alla cannella per una superficie croccante. Posizionare liberamente senza premere l'uno contro l'altro. I panini aumenteranno di volume una volta cotti. Mettere in forno preriscaldato per 20-30 minuti, mantenere ad una temperatura di 190 gradi. Non aprire la porta per i primi 15 minuti.
Passaggio 8 - Dopo il raffreddamento, servire panini alla cannella non fastidiosi ma deliziosi a fiocchi per colazione, tè pomeridiano o un altro tea party.
Buon appetito!
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