Una semplice torta di pasta lievitata con ripieno di papavero non sarà facile se diventi creativo con il processo di cottura. In un tale progetto "artistico", causerà sicuramente emozioni speciali di ammirazione, gioia e sorpresa tra le famiglie e gli ospiti e decorerà senza dubbio la tavola festiva e di tutti i giorni ritrovi. Prepararlo non è difficile, ma sicuramente verranno forniti una porzione di complimenti dagli assaggiatori e più di uno.
Per creare un tale fiore di papavero, andrà bene qualsiasi pasta lievitata adatta per fare torte. Di solito, ognuno ha la propria ricetta collaudata con un segreto nel salvadanaio, ma in caso contrario, è possibile utilizzare le opzioni presentate: siero di latte o latte.
Ingredienti:
Pasta lievitata - 700 g
Papavero - 100 g
Panna acida - 4 cucchiai. l.
Farina di grano tenero - 2 cucchiai. l.
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Uovo di gallina - 1 pz.
Preparazione:
Passo 1: Prepara gli ingredienti necessari.
Passo 2: In un contenitore resistente al calore (casseruola, casseruola, ciotola), mescolare lo zucchero semolato, i semi di papavero e la panna acida. Portare, mescolando di tanto in tanto, a ebollizione.
Passaggio 3: Ridurre la fiamma al di sotto della media e, continuando a mescolare in modo che il papavero non bruci sui piatti, cuocere fino a quando non si addensa. Raffreddare la pappa risultante a temperatura ambiente.
Passaggio 4: Sbatti l'uovo di gallina con una frusta fino a che liscio. Incorporare la farina di grano setacciata per evitare grumi. Unisci le due masse (uovo e papavero) insieme, mescolando molto accuratamente fino a che liscio.
Passaggio 5: Dividete la pasta lievitata preparata in 5 parti uguali. Ciascuno di essi deve essere arrotolato in sequenza in uno strato sottile (diametro 25-27 cm). Dopo aver arrotolato, ripiegatele una dopo l'altra su un foglio di carta da forno, tagliate a misura della teglia, stendendo uniformemente ¼ parte del ripieno. Ogni strato successivo viene fissato con cura in un cerchio con quello precedente.
Passaggio 6: Collega con attenzione l'ultimo quinto strato lungo il bordo con il primo strato. Tagliare il pezzo risultante con i cunei, facendo 16 tagli uguali secondo il principio del sole, senza tagliare al centro (vedi. sull'immagine).
Passaggio 7: Due cunei adiacenti devono essere simultaneamente rivolti con attenzione verso l'esterno l'uno dall'altro, facendo tre giri di 180 gradi e collegando le loro estremità insieme. Fai lo stesso con il resto delle coppie. Dovresti ottenere un fiore con 8 petali. Trasferisci la carta con il bianco su una teglia. Preriscalda il forno a 190 gradi. Cuocere la torta fino a quando non diventa marrone dorato e schegge asciutte. Il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del forno (circa 20–35 minuti).
Passaggio 8: Raffreddare la torta finita su una teglia per 15-20 minuti, coprendola con un asciugamano. Rimuovere con cura la carta e servire con tè, caffè o bevande al latte.
Buon tè! E lascia che sia delizioso per te!
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