Il cavolo sott'aceto istantaneo sembra semplice, appetitoso e attira immediatamente l'attenzione. Tali ricette occupano sempre più le prime file delle hostess moderne, perché ora lo siamo tutti sei sempre impegnato, che c'è poco tempo per cucinare e vuoi sfamare la tua famiglia in modo delizioso sempre.
Il cavolo sottaceto è un ottimo antipasto per qualsiasi tavola, festiva o informale. È adatto a qualsiasi piatto di carne, pollame, patate, cereali, ecc.
Per la marinata, prendi aceto da tavola, olio, sale, zucchero e pepe, se lo desideri, puoi aggiungere spezie ed eventuali spezie. Dopo già letteralmente 5-6 ore, puoi prendere un campione, quindi se metti sott'aceto rapidamente il cavolo al mattino, uno spuntino pronto ti aspetterà per pranzo o cena.
Ingredienti:
Cavolo bianco - 300 g
Carote - 1 pz.
Acqua - 0,5 l
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Aceto - 1 cucchiaio
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 1,5 cucchiaini
Foglia di alloro - 1 pz.
Pepe macinato - 1/3 cucchiaino
Descrizione del processo:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. Scegli una forchetta di cavolo densa, senza danni o difetti. Risciacquare e rimuovere le foglie superiori da esso. Taglia il cavolo a strisce medie, se ti piacciono i trucioli sottili, taglialo su una grattugia speciale.
3. Quindi, prepara le carote: scegli un ortaggio a radice grande, sbuccia, lava e asciuga bene. Grattugiare su una grattugia speciale, progettata per cucinare le carote coreane. Puoi ancora aggiungere un po 'di peperone dolce a una tale ricetta, ed è meglio mettere le cipolle dopo, in un antipasto in salamoia già pronto.
4. Piegate la verza e le carote in una terrina, poi amalgamate gli ingredienti con le mani schiacciandoli un poco insieme.
5. Prepara un barattolo pulito di qualsiasi dimensione, trasferiscici le verdure.
6. Contemporaneamente, portare a ebollizione sul fornello l'acqua pulita filtrata, aggiungere sale e zucchero, aggiungere alloro e pepe macinato. Se lo desideri, puoi mescolare coriandolo, chiodi di garofano, pimento, ecc. Far bollire la salamoia per un paio di minuti e versare l'aceto, quindi rimuovere il campione e aggiustare il gusto, se necessario.
7. Versare la salamoia calda sul cavolo e lasciar raffreddare. Dopo qualche ora mettete il barattolo in frigorifero. Dopo 5-6 ore, è possibile prelevare un campione.
Buon appetito!
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