I panini con salmone e avocado sono cibi veloci, gustosi ed esternamente belli per gli amanti del pesce salato. Possono essere preparati per una famiglia a colazione, serviti come spuntino tra i pasti principali o puoi tranquillamente metterli su un tavolo festivo: gli ospiti li mangiano sempre con grande piacere.
Il pesce non deve essere acquistato già pronto, puoi salarlo da solo. Puoi decorare i panini come desideri e ogni volta in modi diversi. È lo stesso con il pane, puoi prendere bianco o nero: sarà delizioso.
Ingredienti:
Salmone leggermente salato - 100 g
Avocado - 1 pz.
Ricotta - 50 g
Pane bianco - 5 fette
Succo di lime - 1 cucchiaio
Ch.m. pepe - gusto
Verdure, cipolle, semi di sesamo (se disponibili) - per la decorazione
Preparazione:
Prepara i cibi dalla lista. Prendi un avocado molto maturo, altrimenti sarà difficile trasformarlo in una pasta. Togliere il filetto di salmone dalla pelle, eliminare tutte le lische con una pinzetta. Lavare le verdure, asciugare.
Lavare l'avocado, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, sbucciarlo e rimuoverlo. La polpa matura dovrebbe essere messa in una ciotola profonda, aggiungere la ricotta, il pepe nero macinato e il succo di lime.
Usa uno schiacciapatate per fare una pasta, assaggia, magari aggiungi dell'altro succo di lime. Se usi il salmone salato acquistato, non è necessario salare la pasta, ma se leggermente salata fatta in casa, quindi salare la crema di avocado leggermente ottenuta, altrimenti i panini andranno blando.
Tagliare il pane bianco fresco a fette dello spessore desiderato e spennellarle generosamente con la pasta di avocado cotta con ricotta.
Disporre sopra le fette di pesce affettate sottilmente, aggiungere un rametto di verdure.
Decora i panini al salmone già pronti come desideri. Può essere cipolle bianche o verdi, semi di sesamo neri o bianchi, un'oliva o un'oliva o una fetta di lime.
I panini sono pronti da servire.
Come puoi vedere tutto è estremamente semplice e veloce, in pochi minuti un delizioso e bellissimo aperitivo sarà sulla tua tavola. Una tazza di caffè o tè tornerà utile. E se prepari questi panini per le riunioni di tuo marito con gli amici per una partita di calcio, non ci sarà limite alla loro gioia, te lo assicuro!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)