Le proteine sono uno degli elementi importanti nella dieta umana. Quindi, il nostro corpo ne è quasi il 20%. Ed è per questo che è così importante che una persona riceva la quantità di proteine di cui ha bisogno per sostenere il corpo in uno stato normale e sano.
Perché le proteine sono così importanti?
Questo micronutriente è coinvolto nella costruzione di muscoli, cellule, tessuti ed è coinvolto nel trasporto di sostanze nutritive all'interno del corpo. Ma la cosa principale delle proteine è che il corpo le immagazzina "per ogni evenienza". E questo è il problema principale.
Con una mancanza di proteine, l'intero corpo soffre: le condizioni di unghie e capelli, i denti peggiorano, la pelle diventa meno elastica, i muscoli diventano pigri. Inoltre, le condizioni generali del corpo peggiorano, possono comparire insonnia, mal di testa e molti altri sintomi spiacevoli di carenza proteica.
Di conseguenza, per evitare che ciò accada, molti iniziano a deporre pesantemente su cibi con un alto contenuto proteico nella composizione e persino a bere frullati proteici, superando la norma. E anche questo è un errore, poiché le proteine, se il corpo non le consuma, inizieranno a trasformarsi in depositi di grasso.
Ma non è così male. Gli scienziati sono stati in grado di dimostrare che mangiare cibi proteici troppo spesso può causare problemi ai reni.
Fabbisogno giornaliero
Quante proteine dovresti consumare al giorno? Ciò è influenzato sia dal peso corporeo che dallo stile di vita. Una persona che non pratica sport ha bisogno di 1-1,5 g per chilogrammo di corpo. Ma se una persona è attiva, va in palestra, è necessario aumentare questa quantità a circa 3 g.
Molti non lo sanno, ma i knowledge worker devono anche aumentare il loro numero nella loro dieta, perché il lavoro attivo del cervello richiede una nutrizione seria. Inoltre, le ragazze incinte devono anche aumentare l'assunzione di questa sostanza, poiché la ragazza dividerà per due i nutrienti che entrano nel corpo
Perché l'eccesso di proteine è dannoso?
Scienziati canadesi hanno parlato dei pericoli derivanti dall'assunzione di grandi quantità di proteine nel corpo. Alcuni credono che non ci sia niente di sbagliato in questo, ma in realtà c'è un pericolo.
Scienziati canadesi hanno studiato gli effetti della famosa dieta proteica ducana. E, secondo loro, può causare calcoli renali.
Vorrei subito notare: lo stesso sviluppatore di una tale dieta è stato sospeso dal lavoro e privato dell'opportunità di praticare nel 2017. E lui stesso ha detto più di una volta che una dieta del genere può portare a carenza di vitamine, stitichezza e alitosi.
Ma non è tutto. I medici hanno condotto uno studio su due gruppi di ratti: un gruppo è stato nutrito con cibi regolari per 90 giorni, il secondo con cibi proteici. Di conseguenza, l'ultimo gruppo "ha perso peso" del 10%. Ma allo stesso tempo, gli scienziati hanno notato: negli animali di prova, il volume dei reni è aumentato del 22% e l'acidità delle urine è aumentata. Questi sono i sintomi più importanti dell'urolitiasi, che in futuro minaccia l'insufficienza renale.
Le proteine agiscono in modo simile sul corpo umano.
Ma questo non è il principale svantaggio. Gli scienziati hanno notato che dopo 1,5-2 anni dall'applicazione di una dieta proteica, i chilogrammi possono tornare indietro. E tali fluttuazioni sono pericolose per la nostra salute.
Cos'altro è pericoloso nell'eccesso di proteine?
Alcuni scienziati e medici affermano che se si consumano troppe proteine, non si danneggiano solo i reni. Questo può portare a:
- Osteoporosi. Questa malattia è caratterizzata da una diminuzione della densità ossea. Con un eccesso di proteine nel corpo, si verifica il processo di acidificazione del sangue e il corpo attiva il calcio per purificarlo. Per questo motivo, le riserve di questa sostanza nel corpo sono ridotte, il che significa che le ossa diventano fragili. È vero, questo è stato notato solo tra coloro che conducono uno stile di vita passivo: gli atleti che consumano proteine in grandi quantità non hanno questo problema.
- Problemi digestivi. Le proteine possono causare stitichezza, diarrea e altri sintomi spiacevoli. Ma solo se manca la fibra. Pertanto, per evitare tali problemi, dovresti mangiare più frutta e verdura.
- Malattie del sistema cardiovascolare. Molti credono che un maggiore apporto di proteine possa portare a problemi cardiaci. Ma questo accade se le persone scelgono fonti di proteine di qualità inferiore con grassi saturi. Di conseguenza, questo porta ad un aumento del livello di colesterolo cattivo, la formazione di placche. Ma se scegli prodotti di qualità, non devi preoccuparti delle conseguenze negative.
In generale, una sovrabbondanza non porterà una persona completamente sana a problemi gravi, ma è impossibile trovare una persona sana al 100%, quindi è meglio non superare la tua norma.
È vero, puoi evitare problemi con il corpo compensando l'acidità della proteina, per la quale dovresti includere più frutta e verdura nella dieta.
E in caso di gravi malattie renali, la quantità di proteine dovrebbe essere ridotta al massimo o completamente abbandonata.
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