Venendo in negozio e acquistando beni spesso piuttosto costosi, speriamo di ottenere prodotti gustosi e sani. Ma i produttori moderni spesso falsificano i prodotti per fare soldi e molti di essi sono costituiti da plastica, sintetici, additivi e coloranti. In generale, un set completo di "chimica", che è poco utile, soprattutto con un uso regolare. Pertanto, è così importante essere in grado di distinguere tra prodotti contraffatti.
Fiocchi di latte
Uno dei cibi preferiti di bambini e adulti. Ma, ahimè, anche i produttori senza scrupoli spesso lo fingono. Molto spesso, viene aggiunto molto amido per guadagnare più peso e benefici. E di conseguenza, risulta non una ricotta sana, ma una massa di cagliata, che non dovrebbe essere consumata troppo spesso.
Come puoi controllare?
Tutto è abbastanza semplice qui. Per identificare l'amido nella composizione, togli un pezzo di ricotta e lascia cadere lo iodio su di esso. Se il prodotto non è naturale, la "cagliata" diventerà blu.
latte
Un altro prodotto spesso contraffatto. Per aumentare la durata di conservazione e guadagnare di più, i produttori invece di latte di alta qualità forniscono latte normalizzato. Questo prodotto non contiene affatto grasso, il cui eccesso viene rimosso o, al contrario, viene aggiunto alla composizione in grandi quantità.
Come puoi controllare?
E qui non hai bisogno del tuo laboratorio per condurre un test. Basta prendere l'alcol e mescolarlo con il latte in un rapporto di 2 a 1.
Se il latte è vero, si formano dei fiocchi nel bicchiere in un paio di secondi. Se è normalizzato, appariranno anche dei fiocchi, ma dopo un tempo abbastanza lungo.
Frutta candita
I veri canditi sono molto utili perché sono fatti di frutta e bacche. E alcuni contengono più nutrienti e vitamine rispetto ai prodotti freschi.
La principale differenza tra i canditi naturali è il loro colore, che non dovrebbe essere troppo luminoso.
Tuttavia, prima di utilizzarli, è consigliabile controllarli ulteriormente e in un altro modo.
Come puoi controllare?
Prendete una manciata di canditi, immergeteli in acqua tiepida per un paio di minuti. Se il prodotto non è costituito da bacche e frutti naturali, i coloranti che fanno parte della composizione si staccheranno molto rapidamente e i pezzi stessi diventeranno incolori. Ciò indica che i canditi acquistati sono fatti di gelatina e coloranti.
Sì, questa combinazione non è pericolosa, ma è comunque meglio acquistare frutta candita naturale, soprattutto perché non è economica.
Burro
Un prodotto apprezzato sulle nostre tavole. Viene preparato sulla base di latte o panna naturale. Tuttavia, i produttori moderni lo sostituiscono con olio di palma, che viene utilizzato per diluire le soluzioni secche. Il risultato non è un burro sano, ma la margarina. Naturalmente, un prodotto del genere non è utile.
Come puoi controllare?
Tagliate un pezzo di burro e versateci sopra dell'acqua bollente. Dopo un paio di secondi, un prodotto naturale inizierà a sciogliersi e alla fine si sfocerà con una macchia d'olio, ma se hai comprato la margarina o una crema da spalmare, galleggerà come un pezzo nell'acqua.
riso bianco
Purtroppo, nel mondo moderno hanno imparato a contraffare anche questo prodotto piuttosto economico, sostituendolo con la plastica. Molto spesso, i produttori cinesi sono impegnati in questo, con i cui prodotti è necessario essere il più attenti possibile.
Il riso è ottenuto da una combinazione di patate e resine sintetiche e il prodotto non può essere distinto solo dall'aspetto dei chicchi.
Come puoi controllare?
Accendi solo una manciata di riso. Se è davvero un falso, dopo un paio di minuti vedrai del fumo scuro e un odore caratteristico. Inoltre, un prodotto del genere richiede molto più tempo per cucinare e può rimanere solido anche dopo un'ora.
Caviale
Il caviale naturale è costoso. Ed è per questo che questo prodotto è più spesso contraffatto. Di solito è costituito da alghe innocue, e in questo caso il prodotto che ne risulta dovrebbe essere chiamato "capriolo". Nel gusto e nell'aspetto, praticamente non differisce dal caviale naturale, soprattutto perché ad esso vengono necessariamente aggiunti coloranti e aromi.
Ma, vedi, quando dai una parte del tuo stipendio per un paio di barattoli, vuoi ottenere un prodotto naturale e sano?
Come puoi controllare?
Versare l'acqua bollente in un bicchiere e gettare un paio di uova dal barattolo. Se hai acquistato un prodotto naturale, le proteine si cagliano rapidamente e una traccia bianca rimarrà nell'acqua. Se il caviale è composto da alghe, si dissolverà rapidamente nell'acqua e non rimarrà alcun sedimento.
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