Oggi sto preparando una squisita sfoglia aromatica dai prodotti più semplici! Ho cucinato al posto del pane, ma si è rivelato così gustoso che l'hanno mangiato come una torta con il tè :)
Setacciare 400 grammi di farina. Aggiungo sale e mescolo.
Verso 200 ml di acqua fredda.
Impasto la pasta. Mescolare un po 'e aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale.
E continuo a impastare. L'impasto deve essere liscio, morbido e non appiccicoso alle mani.
Quando l'impasto si è riunito in una palla, vado in tavola e impasto bene per circa cinque minuti.
Mettete l'impasto in un sacchetto e lasciate riposare per 20 minuti.
Rotolo l'impasto in un rettangolo, ungo metà con olio vegetale.
Piego l'impasto a metà. E stenderò l'impasto già piegato.
Comincio a stendere la pasta con le mani.
Ungere di nuovo la parte superiore con olio vegetale.
E stendo facilmente l'impasto su tutto il tavolo.
Salate due cipolle tritate molto sottilmente e ricordate con le mani in una ciotola di ammorbidire la cipolla (poi si cuocerà velocemente e completamente).
Distribuisco la cipolla e le verdure tritate finemente sulla superficie dell'impasto, ho il coriandolo.
Avvolgo l'impasto in un rotolo sciolto.
L'ho messo su una teglia su un tappetino di silicone. Ungere sopra con olio vegetale e cospargere con semi di sesamo.
Lo mando al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 15-20 minuti.
Molto friabile, croccante in cima, aromatico aggeggio :) Sarai sorpreso di quanto sia delizioso!
Ingredienti:
- 400 gr farina
- 2/3 cucchiaini sale
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai oli vegetali
- 2 cipolle
- mazzo di coriandolo
- sale
- semi di sesamo
- cresce. olio - per la lubrificazione