Oggi da un lato sto preparando un piatto del tutto semplice e dall'altro un piatto molto gustoso e interessante.
Ho tagliato il filetto a cubetti, ma neanche molto sottili. La carne risulterà ben marinata, morbida e tenera. Ho tagliato il filetto attraverso le fibre.
Ora marinate le strisce. Salare, aggiungere un cucchiaino di paprika dolce.
Aggiungere un po 'di aglio secco e luppolo suneli. Mescolo bene il tutto e lascio marinare a temperatura ambiente per 30-40 minuti.
Il petto di pollo è marinato, ho messo i pezzi sugli spiedini.
La pastella sarà molto gustosa, tale pastella viene utilizzata nei corn dog americani.
Guido un uovo in una ciotola e verso 300 ml di kefir. Aggiungo un po 'di sale e mescolo con una frusta.
In totale ho bisogno di 250 grammi di farina. Inoltre, 125 g di questa quantità saranno farina di frumento e il secondo 125 g sarà farina di mais. Unisci entrambi i tipi di farina in una ciotola.
Aggiungo 1 cucchiaino di lievito per dolci, mescolo bene il tutto.
Metto la farina negli ingredienti liquidi e impasto. Non è necessario impastare a lungo, è sufficiente che tutti gli ingredienti si uniscano.
Dovresti ottenere un impasto denso, ma ancora versante.
Verso l'impasto in un contenitore alto e immergo il pollo infilzato nell'impasto.
Lo stendo su una padella preriscaldata con olio vegetale.
Frigo a fuoco basso fino a doratura. Lo capovolgo e cuocio sotto il coperchio fino a quando non diventa dorato dall'altra parte.
Io lo stendo prima su un tovagliolo di carta e tu puoi servirlo in tavola!
L'esterno è leggermente croccante, ma l'interno è un pollo succoso! Prova a cucinare!
Ingredienti:
- 3 filetti di pollo
- sale, pepe, aglio
- paprika, luppolo-suneli
- 1 uovo
- 300 ml di kefir
- 125 gr farina bianca
- 125 gr farina di mais
- 1 cucchiaino lievito in polvere