Oggi sto preparando un pranzo o una cena meravigliosi: pizza deliziosa e succosa senza farina. Gustoso e salutare!
Farò due pizze grandi con verdure surgelate, ma ovviamente potete usare anche quelle fresche.
Prendo in anticipo dal congelatore le verdure surgelate: i pomodorini.
Peperoni surgelati, funghi e alcuni broccoli.
Mentre le verdure si scongelano, farò "l'impasto". Prenderò la carne di pollo come base, avrò il petto di pollo. Non preoccuparti per il petto di pollo secco. Grazie al piccolo segreto, la base di carne risulterà succosa e gustosa.
Trito 4 petti di pollo e una cipolla in un robot da cucina. Puoi scorrere un tritacarne.
Salare la carne tritata risultante, aggiungere pepe nero, basilico aromatico e un po 'di paprika dolce.
Aggiungo 2 uova grandi o 3 medie, 100 ml di panna o latte magro.
E 3 cucchiai ricoperti di farina d'avena istantanea. È grazie ai fiocchi che la torta manterrà la sua elasticità e succosità. Impasto bene la "pasta".
Ho steso metà della carne macinata su una teglia ricoperta da un tappetino di silicone. La seconda metà della carne macinata è per la seconda pizza.
Formo un cerchio di carne macinata. Lo mando a un forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Ho un forno a convezione.
Le verdure sono un po 'scongelate, le ho tagliate.
Ungo la crosta di carne rosolata con concentrato di pomodoro o ketchup.
Spalmo verdure e funghi.
Cospargere di formaggio grattugiato e metterlo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per altri 20 minuti.
È tutto pronto! Gli aromi sono meravigliosi! Puoi invitare tutti a pranzo oa cena.
Prova a cucinare!
Ingredienti (per due pizze grandi):
- 4 filetti di pollo (2 petti di pollo)
- 1 cipolla
- 2 uova grandi (o 3 medie)
- 100 ml di panna (o latte) magro
- 3 cucchiai con cima di farina d'avena
- sale, pepe, basilico, paprika
- 5-6 pomodorini
- 1 peperone
- 6 funghi piccoli
- 3-4 infiorescenze di broccoli
- 2 cucchiai pasta di pomodoro
- 200 gr di formaggio