Oggi sto preparando un dessert fantastico. Delizioso, aromatico e tenero, con una crosta croccante. Ricetta dai prodotti più semplici.
Cucinerò un dessert molto grande :)
Ho ancora il pane bianco delle ricette precedenti, in più mi servirà circa mezza pagnotta (in totale ho usato 400 grammi di pane senza crosta, questo è 2-2,5 pagnotte)
Ho tagliato le croste dalla pagnotta e le ho messe in una ciotola a parte.
Macino un po 'di pane in briciole con le mani.
Ho tagliato il pane più fresco a pezzetti.
Macinare le croste in un robot da cucina o grattugiarle su una grattugia grossa.
Metti 5 uova in una ciotola più grande e aggiungi un pizzico di sale.
Aggiungo 100 grammi di zucchero e un sacchetto di zucchero vanigliato.
Aggiungo 50 grammi di burro fuso e agito bene con una frusta.
Aggiungo 600 ml di latte e mescolo ancora con una frusta.
Ho tagliato 2 mele a cubetti. Non sbucciare le mele, ma questo è a tua discrezione. Mando le mele a fette al pane.
Mando anche 100 grammi di uvetta qui. Mescolo bene in modo che le mele e l'uvetta siano distribuite uniformemente.
Ho distribuito tutta questa massa enorme su una teglia e l'ho livellata. Ho pre-unto la teglia con il burro.
Distribuisci il ripieno in modo uniforme sopra.
Aggiungo 1 cucchiaio di zucchero, le noci tritate e 50 grammi di burro fuso alle croste di pane schiacciate.
Mescolate velocemente e distribuite uniformemente sulla superficie del dolce. Lo mando al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti. Ho un forno a convezione.
Il budino è pronto, il sapore per tutto l'appartamento! Assicurati di controllare la prontezza per uno stuzzicadenti asciutto. Lasciate raffreddare, tagliate a pezzi e servite.
Questo dessert è sicuramente abbastanza per tutti :)
Ingredienti per una teglia da forno da 30 x 38 cm:
- 400 gr di pane senza crosta (2-2,5 pagnotte)
- 2 mele grandi
- 100 grammi di uvetta
- 5 uova
- 100 grammi di zucchero
- 1 p. zucchero vanigliato (8 g)
- 50 gr di burro
- 600 ml di latte
- un pizzico di sale
- 70 g di crosta di pane
- 70 gr di noci
- 1 cucchiaio Sahara
- 50 gr di burro