Una ricetta semplice e collaudata per la casseruola di cagliata. Me l'ha inviato un abbonato. E ha anche condiviso il suo segreto, a causa del quale la sua casseruola risulta sempre essere tenera.
Questa ricetta mi è stata inviata dal mio lettore @ dr2horrible all'indirizzo instagram. Ha scritto che questa è una ricetta per la casseruola molto popolare nella sua casa. Sono sempre contento quando i miei lettori condividono le loro ricette e cucino con piacere secondo loro.
Dopotutto, tali ricette sono sempre il più semplici possibile da preparare. E, soprattutto, la ricetta è già stata testata nel tempo e non devi preoccuparti del risultato. Cuciniamo!
Ricetta passo passo su come cucinare la cagliata in casseruola
Primo passo
Aggiungo la semola al latte caldo e mescolo. Non è necessario cuocere, altrimenti la semola si cuocerà e si addenserà.
Nel latte caldo, la semola si gonfia e non ha il tempo di bollire, per questo la casseruola risulta essere molto tenera. Questo è il segreto della casseruola di cagliata del mio abbonato.
Passo due
Strofinare la ricotta al setaccio e macinarla con lo zucchero fino a renderla liscia. Aggiungere le uova, la vaniglia e un pizzico di sale e mescolare fino ad amalgamare. Per ultimo aggiungo una miscela di latte e semolino e mescolo anche fino a che liscio.
Fase tre
Ungere la forma con il burro e cospargere di semolino. Verso il composto di cagliata in uno stampo e lo mando a infornare per 50 minuti alla temperatura di 180 ° C. Dopo la cottura lasciate raffreddare completamente e potete servire. Vedi sotto per tutti gli ingredienti richiesti.
Ingredienti:
- Ricotta 500 g
- Zucchero 200 g
- Latte 180 g
- Semolino 60 g (5 cucchiai)
- Uova 2 pz
- Zucchero vanigliato e sale qb