3 facili ricette di limonata che placano bene la sete al caldo e non necessitano di sciroppo bollente.
Immagina: estate, sole, caldo e limonata in un bicchiere appannato. In alto! Adoro le limonate e le ho sempre fatte io negli ultimi anni. Un paio di anni fa ho trovato la mia ricetta perfetta per la classica limonata alla limonata.
È perfetto per tutti: è facile da preparare, solo ingredienti semplici, facili da modificare secondo i propri gusti e, soprattutto, non serve cuocere lo sciroppo, in questo modo si risparmia tutte le vitamine ed i benefici di limoni.
Condividerò tre delle mie varianti preferite e alla fine ti dirò come puoi crearne una tua. Non tarderò, cuciniamo!
Darò l'intero processo di cottura usando l'esempio della limonata classica, e per il resto lascio un elenco di ingredienti e piccole note.
Ricetta dettagliata su come preparare la limonata
Classico
- Acqua 1 l
- Zucchero 100 g
- Scorza e succo di 1,5 limone
Tolgo la scorza dai limoni e li mando nel boccale.
Aggiungo succo di limone, zucchero e acqua. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. In acqua fredda, lo zucchero si scioglie a lungo, puoi riscaldare leggermente l'acqua per accelerare.
La scorza è lo strato più superficiale della buccia, è di colore brillante e non abbiamo bisogno della parte bianca, avrà un sapore amaro.
Copro la ciotola con pellicola trasparente e tolgo in infusione per 3-4 ore al freddo, preferibilmente di notte.
Dopo aver insistito, filtro la limonata al setaccio e posso servire.
Tarhun
- Acqua 1 l
- Zucchero 100 g
- Scorza e succo di 1 limone
- Tarhun 40 g
Il dragoncello viene aggiunto alla limonata dopo l'infusione, preferibilmente subito prima di servire, poiché il succo di dragoncello si scurisce nel tempo e perde il suo bel colore brillante.
Versare le foglie di dragoncello con una piccola quantità di limonata e frullare con un frullatore fino a che liscio. Filtro e aggiungo alla limonata.
fragola
- Acqua 1 l
- Zucchero 100 g
- Scorza e succo di 1 limone
- Fragola 50 g
Aggiungo le fragole prima dell'infusione. Ho appena tagliato le code di cavallo e le ho schiacciate con una pressa per patate. Se lo desideri, puoi pugno con un frullatore.
Per preparare il tuo gusto, aggiungi semplicemente 40-50 grammi di succo o purea delle tue bacche o frutti preferiti alla classica limonata. Se trovi questa limonata troppo dolce, diluiscila con un po 'd'acqua a tuo piacimento.
Cosa ti piace per placare la tua sete con il caldo?