Non sto scherzando. Il tempo di cottura della carne di pollo per questo piatto è inferiore a dieci minuti. Meglio - generalmente otto!
Non mi credi?
Allora ti dirò tutto - in ordine.
Cucineremo il filetto di cosce di pollo in salsa di mirtilli rossi.
La cosa principale in questo piatto è marinare il pollo, e per questo dovremo dedicare un po 'di tempo alla preparazione della salsa di mirtilli rossi. È meglio cucinarlo con un margine (tornerà utile più di una volta) e conservarlo in frigorifero per un po '.
Prendiamo:
Mirtilli rossi - 300-400 grammi (può essere sostituito con mirtilli rossi)
Zucchero 150 grammi
Bastoncino di cannella
Acqua-250 ml
Vino (bianco) 50 ml
Amido - un paio di cucchiai (e 50 ml di acqua sopra per diluirlo)
Come cuciniamo:
Versare le bacche con 250 ml di acqua, portare a ebollizione. Aggiungere lo zucchero e la cannella, dopo che lo zucchero si sarà sciolto, cuocere per 2 minuti. Macinare la massa con un frullatore ad immersione, aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Diluiamo l'amido in 50 ml di acqua e versiamo un filo sottile nel coyc.
Cosa facciamo dopo?
Tagliare a pezzi il filetto di cosce di pollo e riempirle di salsa - marinare leggermente. 15 minuti saranno sufficienti, ma è meglio tenerlo più a lungo.
Preriscalda il forno a 200 gradi.
Su una teglia rivestita di carta stendete il filetto, il sedano tritato e le carote.
Nel forno, la nostra carne dovrebbe passare cinque minuti, dopodiché aggiungiamo il mais da una lattina alle carote e al sedano e lasciamo il tutto in forno per altri tre minuti.
Sei sopravvissuto?
Poi buon appetito e... Non dimenticate di preparare una baguette di pollo. Piuttosto, trasforma i pezzi di una baguette acquistata in deliziosi. In un frullatore, pestate un mazzetto di coriandolo e un paio di spicchi d'aglio, aggiungete un filo d'olio a questo, ungete i pezzi di baguette con la pasta risultante, e dipende dai vostri gusti se scaldarla in forno con carne o no.
A proposito, non dimenticare di servire la salsa di mirtilli rossi con la carne.
Shl. Ho promesso che ci sarebbero voluti solo dieci minuti per cuocere il pollo? Non ho ingannato! Se avete la salsa pronta in anticipo, l'intera cottura richiederà pochissimo tempo.