Biscotti di ricotta molto gustosi e aromatici, anche se ai bambini non piace la ricotta, divoreranno tali biscotti su entrambe le guance.
Le mele non si sentono nei biscotti, ma danno loro succosità.
Lo zucchero cosparso di cannella, conferisce ai biscotti un gusto e un aroma ineguagliabili.
I biscotti sono morbidi e teneri, come un mini panino.
La ricetta è semplice e veloce, puoi cucinare tutti i giorni.
Cuciniamo
Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e grattugiare su una grattugia media.
Se la mela è molto succosa, scolate il succo.
Macina il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere l'uovo e mescolare fino a che liscio.
Aggiungere la mela grattugiata e la ricotta. Mescolare fino a che liscio.
Successivamente, setacciare, aggiungere la farina di frumento, il lievito, un pizzico di sale. Impastiamo la pasta.
L'impasto è appiccicoso, è meglio impastare con una spatola.
Aggiungo subito 150 grammi di farina, poi aggiungo gradualmente.
L'impasto è appiccicoso, ma allo stesso tempo mantiene bene la sua forma. La quantità di farina dipende dalla cagliata e dalla succosità della tua mela.
Più di 200 grammi di farina, non aggiungo.
Ungiamo le nostre mani con olio vegetale e formiamo biscotti.
Raccogliamo l'impasto con un cucchiaino e facciamo rotolare una palla tra le mani.
Da questa quantità di pasta, formo 20 pezzi. biscotti.
Arrotolare ogni biscotto in una miscela di zucchero e cannella.
Mettete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del biscotto e dal forno.
Puoi controllare la prontezza dei biscotti con un bastoncino di legno, dovrebbe uscire asciutto.
ingredienti per 1 teglia (20 pz.)
Fiocchi di latte - 150 grammi
Mele - 150 grammi o 1 mela
Burro -75 grammi
Uova - 1 PC.
zucchero - 50 grammi o 2 cucchiai interi. cucchiai
Zucchero vanigliato - 6 grammi o 1 cucchiaino il cucchiaio
Farina di frumento - 150-200 grammi o 1,5 tazze da 250 ml
Lievito in polvere per l'impasto - 5 grammi o 1 cucchiaino il cucchiaio
sale - pizzico
Spruzzatura
zucchero - 75 grammi o 3 cucchiai interi. cucchiai
Cannella -2 grammi o 3/4 cucchiaini. cucchiai o da gustare
Consiglio anche di dare un'occhiata alla pagina con questa ricetta.
Torta irrealisticamente deliziosa in 5 minuti. Più tempo di cottura