Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto sul mio canale Gustoso Semplice Veloce
Oggi voglio invitarvi a cucinare soffici e teneri muffin.
I muffin sono deliziosi, sia caldi che freddi.
Insanamente profumati, teneri, si potrebbe dire cupcakes ariosi.
Puoi cucinare con tutte le bacche che ti piacciono.
Preparare i cupcakes è facile e semplice, non serve nemmeno un mixer.
Cucinali, penso che ti piaceranno sicuramente!
Cuciniamo
Per prima cosa, prepariamo la mollica.
- Da 60 grammi o 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento
- Aggiungi 40 grammi o 2 cucchiai. cucchiai senza zucchero superiore
- 5 grammi o 1 cucchiaino un cucchiaio di zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
Agitare
- Aggiungere 40 grammi di burro freddo, tagliato a pezzetti
Macina tutto insieme in briciole
Mettiamo la mollica in frigorifero.
Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto
Poiché l'impasto si prepara molto velocemente, potete subito accendere il forno e riscaldarlo fino a 180 gradi.
- Setaccia 170 grammi o 8,5 cucchiai in una ciotola. no cucchiai ricoperti di farina di frumento
- Aggiungi 100 grammi o 5 cucchiai. cucchiai senza zucchero superiore
- 10 grammi o 2 cucchiaini zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- 5 grammi o 1 cucchiaino un cucchiaio di soda
Ci mescoliamo.
- Aggiungi 60 grammi o 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 150 grammi o ml di latte
- 2 uova
Mescolare fino a che liscio.
- Versare 10 grammi o 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto al 9%
Mescolare fino a che liscio. L'impasto è pronto.
L'impasto è liquido, e per facilitare il riempimento degli stampini, verso l'impasto in una grande tazza con beccuccio.
Riempiamo gli stampini con pasta per circa 2/3.
Tutte le bacche che ti piacciono possono essere prese come bacche fresche o congelate. Ho 50 grammi di ribes nero congelato. Ci addormentiamo 1 cucchiaio. cucchiaio di farina o amido e mescolate in modo che l'intera bacca sia ricoperta di farina.
Se hai bacche congelate, non è necessario scongelarle.
Metti le bacche sopra l'impasto.
Cospargere con le briciole precedentemente preparate.
Rimuoviamo i prodotti da forno in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Controlliamo la prontezza dei cupcakes con un bastoncino di legno, lo foriamo, se esce asciutto, i cupcakes sono pronti.
Metti i cupcakes sulla griglia e lasciali raffreddare.
Cospargere i muffin raffreddati con zucchero a velo per decorare.
ingredienti progettato per 12 cupcakes
In 1 cucchiaio senza i primi 20 grammi di farina, con la parte superiore - 30 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima, 20 grammi di zucchero, con la parte superiore - 25 grammi.
Impasto
2 uova
150 grammi (ml) latte
60 grammi (6 art. cucchiai) olio vegetale
170 grammi (8,5 st. cucchiai senza cima) farina di frumento
100 grammi (5 st. cucchiai senza cima) zucchero
10 grammi (2 ore cucchiai) zucchero vanigliato
5 grammi (1 cucchiaino. cucchiaio) soda
Pizzico sale
10 grammi (1 cucchiaio. cucchiaio) 9% cucchiaio di aceto
Chit
40 grammi burro
40 grammi (2 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
5 grammi (1 cucchiaino. cucchiaio) zucchero vanigliato
60 grammi (3 cucchiai. cucchiai senza cima) farina di frumento
Pizzico sale
Riempimento
50 grammi bacche fresche o congelate
15 grammi (1 cucchiaio. cucchiaio senza cima) farina di frumento
Decorazione
Zucchero a velo