Uno degli spazi vuoti più semplici, ma molto convenienti è lo zucchero caramellato. Può essere aggiunto a una varietà di piatti e dessert per aggiungere un sapore di caramello ai tuoi prodotti da forno.
VIDEO RICETTA 👇
Zucchero al caramello - Fatto in casa
- Metti la pentola dal fondo spesso sul fornello.
- Versate lo zucchero. La quantità è facoltativa.
- Puoi sciogliere lo zucchero in piccole porzioni.
- All'inizio non mescolare nulla, sciogliere delicatamente in modo che lo zucchero non bruci.
- Agitare la casseruola, controllare il riscaldamento.
- Quando metà dello zucchero si sarà sciolta, mescolare delicatamente.
- Portate il caramello al colore desiderato e spegnete il fuoco.
- Versare lo zucchero liquido caldo sulla pergamena e lasciare raffreddare.
- Mettere tutto il caramello congelato in un frullatore e tritare a impulsi.
- Se la tecnica è debole, macina in più passaggi.
- La polvere di caramello è pronta!
- Conservare in un barattolo pulito e asciutto con un coperchio a temperatura ambiente.
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Buon appetito e Dio ti benedica!