Ciao amici! Come sapete, molti dolci pasquali vengono cotti a Pasqua, i tuorli vengono usati lì, ma gli albumi rimangono. Voglio condividere con voi una ricetta per deliziosi cupcakes, dove uso gli albumilasciato dopo la preparazione dei dolci pasquali.
VIDEO RICETTA
Ricetta torta cupcake
- Mescolare gli ingredienti secchi: mandorle tritate, farina di frumento, zucchero a velo e un pizzico di sale.
Preriscalda il forno a 220 ° C.
- Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente.
- Tenerlo a fuoco medio per 5-7 minuti fino a quando non diventa marrone chiaro.
- Appare un caratteristico odore di nocciola.
- Per essiccare gli ingredienti aggiungere gli albumi ed estratto di vaniglia.
- Mescola tutto bene.
- Aggiungere il burro di noci filtrato caldo a questo e impastare la pasta.
- Riempite gli stampini con la pasta per circa due terzi.
- Puoi aggiungere qualsiasi file bacche direttamente congelate.
Mettere i muffin in forno per circa 15 minuti.
- I cupcakes sono saliti bene senza lievito e senza uova sbattute.
Questi meravigliosi cupcakes si chiamano Finansier.
INGREDIENTI
50 g di farina
100 mandorle tritate
4 proteine grandi (130 g)
120 g di zucchero a velo
un pizzico di sale
0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
100 g di burro
Meringhe "Cardinal Stripes"
Come congelare gli albumi
Ti auguro buon appetito.