Fin dall'infanzia, non mi piace la crema grassa nel burro, aggiungo la panna acida e ottengo una crema delicata e stabile per le torte

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Ciao amici! Propongo una ricetta semplice per una meravigliosa panna acida stabile. È molto "più leggera", più morbida e più gustosa della crema grassa al burro. Guarda un breve video: crema per uno, due, tre!

👇 CREMA DOLCE PER DOLCI E TORTE 👇

Ricetta della torta alla panna acida

  • Il burro e il latte condensato devono essere tirati fuori dal frigorifero in anticipo in modo che siano a temperatura ambiente.
  • Sbatti prima il burro.
  • Aggiungere la crema di formaggio in più passaggi.
  • Puoi aggiungere l'aroma insieme alla crema di formaggio. Aggiungo la vaniglia.
  • Aggiungi la panna acida dal frigorifero. Mescola prima e poi batti.
  • La panna acida dovrebbe contenere il 30% di grassi. Se non ne hai uno, puoi prendere il 20-25% e pesarlo, ecco come farlo.
  • Non appena la massa si è unita e diventa omogenea, non è più necessaria la frustata.
Panna acida per dolci
  • Questa crema può essere utilizzata immediatamente o refrigerata per un paio d'ore.
  • Lì si stabilizzerà e diventerà un po 'più spesso.

Ricetta crema con panna acida:

  • 100 g di burro
  • 70-90 g di latte condensato
  • 120 g di crema di formaggio
  • 180-240 g di panna acida (30% o pesata)

👉 Crema torta universale. Fragola con panna

👉 Torta senza cottura e panna - Tenerezza della frutta

Puoi modificare leggermente la quantità di panna acida, rendendo la crema più o meno tenera.

Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!

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