Oggi è una ricetta semplice ma efficace! E, soprattutto, delizioso! Ho raccolto tutto ciò che la mia famiglia ama in un piatto e l'ho mandato al forno. Guarda cosa succede e ripeti alla tua salute!
ingredienti
- 600 gr di carne macinata
- 1 pz cipolla
- sale, spezie per carne
- 2 cucchiai di cracker
- 1-2 pezzi di melanzane
- 1-2 pezzi di peperone
- 2 pezzi di pomodori
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 pezzo di peperoncino
- 100 gr di formaggio
- olio vegetale
- patate
Passi
Un piatto che piacerà a molti, perché c'è sia la carne (una grossa cotoletta di carne macinata) che le verdure.
Tagliate le melanzane a cerchi (spessi 1 cm), salate e lasciate riposare per 20 minuti. Il liquido in eccesso risalterà, strizzerà leggermente le fibbie e friggerà su entrambi i lati.
Aggiungere la cipolla grattugiata, il sale e le spezie alla carne macinata. Mescolate e lasciate riposare accanto alle melanzane, lasciate marinare per circa 20 minuti.
Ungere una teglia con olio vegetale e formare grandi cotolette piatte dalla carne macinata (si sono rivelati 6 pezzi). Completare con due cerchi di melanzane.
Quindi fette di peperoni dolci e piccanti, che copriamo con pomodori carnosi (tagliati a cerchi). I pomodori possono essere leggermente salati se il formaggio non è troppo salato.
Salare le patate e condire con le spezie, mescolare e distribuire su una teglia tra le cotolette. Ricetta dettagliata in video
Cuociamo in forno per 30-40 minuti, a una temperatura di 180 gradi. Dieci minuti prima della fine della cottura spolverate i pomodori con il formaggio grattugiato. Tutto risulta molto succoso e con una punta calda (leggera) di pepe. Molto bello, consiglio di provarlo! una fonte
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