Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Penso che in ogni famiglia, così come nella mia, qualsiasi piatto di carne sia molto popolare!
E oggi voglio offrirti ricetta per un delizioso spuntino a base di carne - tutta la preparazione richiederà non più di 15-20 minuti e il forno farà tutto il lavoro principale per te. Sono sicuro che se provi a cucinare un antipasto del genere almeno una volta, sicuramente non vorrai comprare una salsiccia da negozio!
E in fondo a questa pubblicazione, per tutti i mangiatori di carne, lascerò qualche altro link ad altre ricette di piatti di carne altrettanto deliziosi. Assicurati di vedere: tutto è delizioso!
Ingredienti per cucinare:
Cosce di pollo (o qualsiasi altra parte dell'uccello) - 1-1,2 kg
Sale - 1 cucchiaino l.
Pepe nero macinato - 1/3 cucchiaino l.
Paprika rossa macinata - 1 cucchiaino l.
Aglio essiccato - 1/2 cucchiaino l.
E altre spezie a tuo gusto, come il timo
Passiamo alla cucina ...
Per prima cosa, iniziamo a preparare la carne di pollo: si può dire che questo sia il processo di cottura attivo più lungo. Separare la carne dalle ossa e dalla pelle e tagliarla a pezzetti di qualsiasi forma. È molto comodo usare le parti meno disossate del pollo: cosce di pollo, cosce.
Mettere la carne tritata in una ciotola profonda, aggiungere il sale e tutte le spezie. Non è necessario utilizzare esattamente i condimenti indicati nell'elenco degli ingredienti: puoi prendere esattamente quello che ti piace. È adatto anche condimento pronto di alta qualità per piatti di pollo. L'unico avvertimento - è meglio prendere l'aglio essiccato - fresco può dare un retrogusto sgradevole. E mescola tutto bene.
Ora prendiamo un foglio di carta stagnola e lo mettiamo sul tavolo. Su un bordo (lasciando un po 'di spazio sopra e sui lati) stendiamo i pezzi di pollo a forma di "salsiccia" oblunga.
E ora iniziamo ad arrotolare un rotolo: prima la parte superiore del foglio, poi quelli laterali e torcere.
Avvolgi la parte superiore con un altro strato di pellicola - per maggiore sicurezza, in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura. Lo mettiamo in una teglia adatta e lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 1,5 ore.
Nel tempo, tiriamo fuori il rotolo dal forno e, senza rimuoverlo dallo stampo, mettiamo sopra l'oppressione - mettiamolo tagliere e mettere qualsiasi carico adatto, del peso di 1 kg (più è possibile), raffreddare prima in camera temperatura. E poi lo mettiamo in frigorifero - e dopo circa 5-6 ore, il rotolo assumerà una forma densa. Questo antipasto può essere semplicemente affettato e servito, oppure si possono preparare deliziosi panini. Cucina, gusta, buon appetito!
NELLA GALLERIA 4 FOTO, FOGLIA -> -> ->
Ed ecco alcuni altri deliziosi piatti di carne:
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Cucinando carne di tacchino molto succosa nella manica
Cordiali saluti, Oksana!