Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Alla ricerca di ricette di cottura semplici e convenienti, allora sei arrivato all'indirizzo... Sul mio canale ho già pubblicato molte ricette per vari dolci fatti in casa, e penso che qualcosa ti piacerà sicuramente.
Qualche tempo fa ho pubblicato una ricetta per i khachapuri "pigri" o semplici torte al formaggio, la cui preparazione non richiederà più di 15 minuti.
E, se non hai ancora visto questa ricetta, ti lascerò un link in fondo a questo articolo.
Oggi voglio portare alla vostra attenzione un'altra ricetta per tortillas semplici e buonissime, con un minimo di ingredienti. L'impasto viene impastato con kefir, risulta molto morbido e non è necessario arrotolare le torte con un mattarello.
Ingredienti per cucinare:
Kefir - 200 ml
Panna acida - 50 g
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
Zucchero e sale - a piacere e bisogno
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Farina - 300-350 g
Un po 'di olio vegetale per friggere torte
Iniziamo ...
Versare il kefir, l'olio vegetale in una ciotola, mettere la panna acida e aggiungere sale e zucchero a piacere... Se le torte sono "invece del pane", aggiungi solo 1/2 cucchiaino. l. sale e basta. Se l'opzione è "per il tè", aggiungi un altro cucchiaio di zucchero. Mescoliamo tutto questo.
Setacciare la farina con il lievito e impastare un impasto morbido e anche appiccicoso. Non martellarlo pesantemente con la farina, altrimenti le torte saranno dure. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l'impasto per 10 minuti.
Dopo 10 minuti mettetelo fuori dalla ciotola sul tavolo, cospargetelo di farina, impastatelo un po 'e dividetelo in un certo numero di parti... Quante parti dividi, così tante torte risulteranno. Lo divido in 4 parti, risulta la stessa quantità di torte in una padella con un diametro di 26 cm.
E qui non hai nemmeno bisogno di prendere un mattarello... L'impasto è così morbido e maneggevole che basta impastarlo con le dita fino a ottenere una torta.
Friggere le torte in una padella preriscaldata, aggiungendo ogni volta un filo di olio vegetale (3 cucchiai. l.), fino a doratura.
Le torte rimangono morbide anche il secondo giorno! Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Ecco la ricetta del "khachapuri pigro: Cucino khachapuri "pigro" in padella per colazione: tre torte in 15 minuti
Cordiali saluti, Oksana!