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La carne di tacchino è uno dei prodotti a base di carne più sani. Puoi cucinare molti piatti diversi da esso, sia per la tavola festiva che per il menu di tutti i giorni.
E oggi voglio condividere con te una ricetta per cucinare la carne di tacchino in una manica: è in questa versione che risulta essere la più succosa e tenera. In linea di principio, puoi usare qualsiasi parte dell'uccello: nel mio caso, questa è la parte della coscia.
La ricetta che vi propongo è molto semplice, e questo metodo di cottura è molto utile quando non c'è assolutamente tempo per stare ai fornelli a lungo. Tutta la mia ricetta si "inserisce" letteralmente in 3 foto!
Per cucinare avrai bisogno di:
Coscia di tacchino - 1 kg
Sale - 1 cucchiaino l.
Spezie per pollo, aneto, basilico secco e un po 'di aglio essiccato - a piacere
Salsa fatta in casa, ketchup - 4 cucchiai l.
Senape di Digione - 1 cucchiaio l.
Inizio...
Certo, prima sciacquiamo accuratamente la carne, poi la tagliamo a pezzi non troppo grandi, la mettiamo in una ciotola. Aggiungere le spezie, il sale, mettere la senape, la salsa - mescolare il tutto e lasciare marinare, letteralmente per 15 minuti. Qui uso il ketchup fatto in casa come salsa, ma puoi usare la salsa di pomodoro o il ketchup acquistato in negozio. E per gli amanti del "piccante" - puoi aggiungere un po 'più di pepe rosso macinato o peperoncino.
Dopo 15 minuti mettete il contenuto della ciotola in una teglia da forno, legatela, trasferitela su una teglia o su una pirofila adatta e mandatela in forno a cuocere.
Il tacchino nella manica cuocerà per 40-45 minuti a una temperatura di 180 gradi. È vero molto succoso e gustoso! Cucina, gusta, buon appetito!
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