Non tutti i giorni si vuole cucinare la carne, quindi oggi la ricetta è priva della sua "partecipazione". Una casseruola molto gustosa, sana e sostanziosa, che, in abbinamento alle verdure, può facilmente sostituire la cena.
Quindi, la prima cosa da fare è friggere le cipolle e le carote in olio vegetale finché sono teneri. Quando friggo le verdure, mi assicuro di salarle, così il sapore delle verdure è più brillante. Allo stesso tempo, devi mettere a bollire il grano saraceno.
Mentre le cipolle e le carote sono fritte, devi tritare il cavolo e schiacciarlo bene con le mani dopo aver salato.
Successivamente, in un grande contenitore, devi mescolare cavolo, grano saraceno e verdure fritte.
Aggiungete ora tre uova e il formaggio grattugiato, mescolate ancora bene e mettete in una pirofila.
Ora ungo la casseruola con panna acida e la mando in forno per 40-45 minuti per infornare a 180 gradi. La panna acida può essere sostituita con il formaggio.
Ho tagliato la casseruola finita in pezzi porzionati non prima di 15-20 minuti.
Ingredienti: Cavolo fresco 400 grammi, 0,5 tazze di grano saraceno, 1 cipolla, 1 carota di media grandezza, 100 grammi di formaggio a pasta dura, 3 uova, panna acida 2-3 cucchiai. cucchiai
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Essere sano!