La Quaresima continua, il che significa che è ora di condividere un'altra ricetta per un piatto delizioso ma magro. Questa è una casseruola molto semplice che chiunque può fare, gli ingredienti sono i più comuni.
Quindi, la prima cosa da fare è sbucciare e tagliare i funghi a cubetti, io ho i funghi prataioli. Ho anche tagliato le cipolle.
Friggere i funghi con le cipolle fino a cottura in olio vegetale. Aggiungo a loro l'aglio fresco tritato con una pressa e l'aneto fresco.
Mentre i funghi erano fritti in padella, ho sbucciato e grattugiato grossolanamente le patate e vi ho versato sopra dell'acqua bollente per 5 minuti.
Poi ha scolato l'acqua e ha strizzato bene le patate. Ho aggiunto amido di mais, sale, pepe e condimento di luppolo suneli.
Ora puoi "raccogliere" la casseruola. Per fare questo, prendo una pirofila spaccata del diametro di 19 cm, la ungo con olio e metto 2/3 delle patate sul fondo dello stampo. Lo livello bene e ci metto sopra metà dei funghi e delle cipolle. Poi ancora patate e funghi. Lo strato finale sono le patate.
Chiudo bene la forma con la pellicola e la mando in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
10 minuti prima della cottura, tolgo la pellicola in modo che la casseruola si rosoli.
Ingredienti:
Funghi 400 grammi
patate 600 grammi
cipolla 1 pz
amido 2-3 cucchiai. cucchiai
2-3 spicchi d'aglio
sale, spezie qb
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Essere sano!