Tutti sanno come cucinare la zuppa di cavolo. Ma non sono davvero gustosi per tutti. E oggi ti svelerò il mio piccolo segreto, grazie al quale la zuppa di cavolo diventerà ancora più gustosa. O meglio, ho due segreti :))
Ho due nuove patatine che sto usando ultimamente e la zuppa di cavolo si è rivelata molto più gustosa!
Quindi, cucino una patata intera in brodo. Non appena è pronto lo tiro fuori, lo impasto con una cotta fino allo stato di purea e lo rimetto nella padella. Di conseguenza, il gusto della zuppa di cavolo è più ricco. Ho tagliato il resto delle patate a cubetti come al solito.
E il secondo segreto è il mio insolito ingrediente per la zuppa di cavolo. Me ne ha parlato una mia parente, ha 90 anni e cucina con lui zuppa di cavolo per tutta la vita. Questo è un cetriolo sottaceto grattugiato sulla grattugia più fine.
All'inizio mi è sembrato che il cetriolo sottaceto non fosse in alcun modo adatto per cucinare la zuppa di cavolo. Ma quando l'ho aggiunto alla mia zuppa di cavolo, sono rimasto molto sorpreso. Queste sono semplicemente la zuppa di cavolo più deliziosa che abbia mai cucinato.
Il cetriolo può essere salato o in salamoia. La cosa più importante è prenderne uno piccolo, o anche metà, e strofinarlo sulla grattugia più fine. Cioè, dovrebbe essercene pochissimo, questo non è l'ingrediente principale, ma uno aggiuntivo per migliorare il gusto.
Il gusto del cetriolo non si sente nella zuppa di cavolo, ma allo stesso tempo la stessa zuppa di cavolo viene notevolmente trasformata in gusto.
Provalo! Buon appetito, amici!
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