Avete provato questa bevanda molto insolita o meglio un dolce freddo al caffè? No? Ripariamolo ora!
Abbiamo bisogno di caffè solubile, zucchero, ghiaccio e latte.
Ed ecco come costruire qualcosa di straordinario da tutto questo: leggi la ricetta.
Ingredienti:
3 ore l. caffè istantaneo (meglio granulare)
3 ore l. Sahara
3 ore l. acqua calda
1 bicchiere di latte freddo
3-5 cubetti di ghiaccio
Come cucinare:
1. Versare caffè, zucchero e acqua calda in una comoda ciotola o bicchiere (puoi farlo). Ma non l'acqua bollente! Il caffè dovrebbe dissolversi, non fermentare.
2. Prendi una frusta e inizia a mescolare, prima lentamente e poi frusta.
I coreani chiamano questo caffè "400 battiti" o più.
All'inizio, hai solo un caffè con zucchero e un po 'd'acqua nella tua ciotola. Ma mentre lo batti, accade un miracolo.
Se trovi difficile frullare, usa un mixer, ma non un frullatore. Qualcosa va storto in lui ...
3. Montare rapidamente trasforma la sospensione del caffè in... in una schiuma leggera e ricca, e poi in una mousse cremosa piuttosto densa.
4. Tre cucchiaini di caffè faranno molta mousse al caffè, poiché la montatura aumenta il volume iniziale di 5-7 volte!
La cosa principale qui è non interrompere troppo. Quando la massa aumenta e si addensa, diventerà un po 'più difficile da battere. Quindi è fatto!
5. Mettere 3-5 cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto trasparente e versarvi sopra del latte freddo. Circa mezzo bicchiere o 2/3 del volume.
6. Utilizzando un cucchiaio, adagiare delicatamente la schiuma sul latte freddo. È molto importante non mescolare tutto mentre lo fai!
La massa di caffè dovrebbe giacere con un tappo sul latte, che sovrasta il bicchiere.
Bene, questo è tutto! Ora sai come preparare il dalgon o il caffè coreano.
Prendi un tubo da cocktail e divertiti!
Auguro a tutti voi salute e pazienza! Tutto andrà bene!
Iscriviti al canale "Appunti culinari su tutto" in
zen
Telegramma
Grazie per aver letto fino alla fine!