Quello che si stanno avendo associazione orzo? Cucina esterna, un mestolo con un lungo manico, orzo perlato con carne o carne in scatola (se si cucina il componente di carne non è tirato tutti)? In qualche modo, nel nostro paese, orzo porridge - non è molto popolare. Si prepara, ma molto più piccolo, per esempio, Fig.
No, il recente (con l'avvento di internetika) diffondere la ricetta dell'orzo reale. E in qualche modo ho qui scritto circa i trucchi che aiutano a rendere il sapore di nocciola groppa.
Tuttavia, nella mente della maggior parte delle persone ancora sedute che l'orzo - orzo per un "canaglia" e il massimo che si può fare è quello di cucinare salamoia.
Signore e signori - nel XXI secolo! Abbasso gli stereotipi. Orzo - cereali deliziosi e sani che accettano anche ben noti in tutto il mondo buongustai - gli italiani.
E oggi siamo Perlotto zabahaem. Chi non vorrebbe specialità italiane come bene? Anche il più snob snob dovrà cercare, perché... l'Italia! Non huhry muhry stesso!
Quindi, prendete:
• 300-500 grammi di carne
• orzo perlato 1 tazza
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 3-4 spicchi d'aglio
• per gustare lo spezie, sale, olio vegetale
Cottura:
Il primo passo o orzo messi a bagno per circa due ore, o saldature per cinque minuti. Recline in un colino, poi su un asciugamano e una secca frittura padella fino sapore di nocciola.
Poi soffriggere la carne, tagliata in piccoli pezzi in olio bollente bene.
cipolle tagliate, inviare la carne.
Tagliare sia il pilaf carota (o tre, come qualcuno come), invio alla carne.
Alla fine della cottura aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro. Se si vuole veramente, è possibile sostituire secchi o pomodori secchi - sarà ancora più gustoso.
Ora, attenzione! Addormentarsi nel calderone o pentola d'orzo, e riempirlo con acqua bollente. acqua bollita deve essere circa il dito cereali di cui sopra.
Accendere il fuoco e cuocere lentamente fino a quando fatto - fino a quando i semi diventano elastici.
Oh, tu dici che siamo noi normale cucinato zuppa di orzo perlato con carne? O non, pilaf orzo! Hmm... Ma in realtà il caso. Solo italiani questa cosa chiamata Perlotto.
PS, alla fine della cottura aggiungere l'aglio (chiodi di garofano), e quando la tostatura carne, aggiungere le erbe aromatiche e pepe preferiti. Ma per i miei gusti, le erbe, non ci sarà superfluo.
Buon appetito!