Oggi vi dirò ai suoi lettori come fare formaggio fatto in casa con le proprie mani. Questa ricetta non imparato molto tempo fa, un battesimo di fuoco alla famiglia il mio formaggio ha avuto successo tavola - sono ora tutti i membri della famiglia rifiuti di avere l'analogo acquisto. Come sempre preventivo istruzioni dettagliate con foto.
1. Versare nella padella latte (1 litro) e kefir (1 litro), Mettere sul fuoco e ben riscaldata (ma non bollente).
2. Splitting nella tazza uova (6 pezzi) aggiungendo sale (4 cucchiai) e frusta. Aggiungere il composto di latte, eccitante tormentato a fuoco medio, fino a separare il siero.
3. Spegnere il fuoco e dare la miscela raffreddare per 5 minuti. Prendere colino, ricoperta con garza piegato in due strati e versare la massa di formaggio.
4. Noi maciniamo un mazzetto di verde: aneto, prezzemolo, erba cipollina, aglio (1 spicchio). Verdi aggiungere al formaggio insieme
peperoncino (1/3 cucchiaino) e Un pizzico di cumino. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.5. È contorto in un nodo e garza Diamo per drenare il siero.
6. Mettere il formaggio e rimuovere eventuali merci in frigorifero 6-7 ore. Delicious formaggio fatto in casa è pronto! Ti piace questa - porre come!