Credo di sapere pochissime persone che non lo fanno come gnocchi e mante. Così si può immaginare che questo è un "raggi grande manta." Forse manco a dirlo, per quanto è delizioso.
Questo è un piatto interessante è realizzato con diversi ripieni. Io cucino patate e carne di pollo.
INGREDIENTI:
pasta:
450 g di farina
acqua 200 ml
uovo 1 pz.
sale 0,5 cucchiaino
Olio vegetale 2 cucchiai
ripieno:
carne o 600g di carne macinata
patate 2-3 pz.
cipolle 2 pc.
sale, pepe
Khanum con pollo e patate - ricetta
PASTA
Per aggiungere uovo sale, acqua e olio vegetale.
Impastare la pasta ad uno stato elastico liscio.
Mentre preparate il ripieno, rimuovere l'impasto in un sacchetto di plastica e lasciarlo trovano lì per 30-40 minuti.
guarnizione
Carne per il riempimento tritare finemente. Si può prendere un ready-macinate o saltare la carne in un tritacarne.
Patate tagliate a cubetti, aggiungere alla carne.
Cipolle tagliate a dadini piccoli e anche aggiungere alla carne.
Sale e pepe e mescolare bene. Ripieno è pronto.
Mettere la pasta sul tavolo e diviso in due parti.
Una parte del rotolo fuori. In secondo luogo fino rinviata.
Lo spessore da una copertura per due millimetri.
Lubrificare la superficie con olio vegetale.
Metà spread ripieno sulla superficie prima di raggiungere il bordo di 3-4 cm, quindi per chiudere il bordo.
spostare con attenzione il rotolo. Chiudi bordo.
Analogamente, per formare un secondo rullo.
Pulire la superficie con olio o vegetali vapore con burro fuso e posizionare il rotolo.
Il tempo di cottura di 50 minuti.
Le sottigliezze e le sfumature della preparazione, vedere il video clip.
Mehriban servita in modi diversi, alcuni cospargere anche con le cipolle tritate finemente e le erbe.
Utilizzare salsa di pomodoro, ketchup fatto in casa o semplicemente acido.
Buon appetito.