In questo articolo offro una pastella classica ricetta. Un paio di segreti e suggerimenti per rendere esso.
Pastella per questa ricetta risulta aria e dolce! La pastella è utilizzato per la cottura di carne, pesce, frutti di mare, verdure (cavolfiore, anelli di cipolla, zucchine, e così via. D.). Il battitore può aggiungere spezie, erbe, formaggio, vino da degustare. Provare e sperimentare, raduyte loro cari deliziosa cucina!
Passo dopo passo il video ricetta può essere trovato alla fine!
ingredienti:
50 ml di acqua fredda
farina 60-70 g (3 cucchiai) a seconda delle dimensioni delle uova
uova 2 pc
Olio vegetale 1 cucchiaino
Un pizzico di sale
Tutti i prodotti devono essere refrigerati.
Prendete le uova, separare il bianco dal tuorlo. I tuorli aggiungere acqua, sale, olio. Mescolare.
Quindi aggiungere la farina e mescolate per evitare grumi di farina. Mescolare migliore frusta.
La presa proteina di sale e frusta frusta o miscelatore elettrico fino ad una massa proteica soffice, picchi stabili. Il sale migliora proteine montata.
Le proteine in porzioni aggiungono premix tuorlo peso e facile movimento frusta mescolare fino uniforme. Le proteine rendono l'aria pastella. NON mixer sbattere.
Si scopre dolce e arioso pastella. pastella pronti prima della cottura, inviare in frigorifero per 10-15 minuti e poi si è pronti a cucinarli.
Veloce cuoco impanati olio vegetale. verdure alla griglia, pesce o la diffusione di carne su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso residuo e che riceveranno in una pastella croccante. Ognuno buon appetito e una preparazione buona!
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