Oggi a pranzo ho cucinare la zuppa di cavolo fritto. Gustoso, semplice e per la gioia di tutta la famiglia! Registra la mia ricetta preferita è utile a voi!
preparazione:
Cuocere brodo di carne. Oggi ho una braciola di maiale, ma in linea di principio è possibile usare assolutamente alcuna carne - è una questione di gusto.
Mentre la carne è cotta, togliere dalla padella, togliere l'osso, la carne viene tagliata in pezzi e rinviarlo nella padella. Mettere 2 patate a dadini. Aggiungere sale a piacere.
400g di cavolo shinkuem mani e un pizzico di sale per evidenziare il succo. Cut 1 cipolla, carota grattugiata 1 rub.
In una padella 50 g sciogliere il burro, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e put cavolo. Soffriggere a fuoco alto per 3-4 minuti. Poi mettere le cipolle, carote, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, fresco tritato o erbe secche.
Friggere le verdure per qualche minuto, quindi aggiungere 1 mestolo di brodo dalla padella e lasciate cuocere per 5-7 minuti.
Verdura put riempimento in una padella e cuocere la zuppa fuoco medio per 15 minuti. Alla fine della cottura foglia put baia. Serviamo la zuppa con panna acida. Buon appetito, miei cari amici!