Peerless, incredibilmente delizioso melanzane, da cui è impossibile staccarsi. Ostrenkie, sapido, e che sapore! Grande merenda a base di carne, pesce. Si può solo mangiare con il pane - deliziosa!
ingredienti:
Melanzana - 1 kg
Aglio - 1 testa
peperone dolce bulgaro - 350 gr
Pepper amaro (bruciore) - la metà del baccello o un intero (a piacere)
Aceto 9% - 100 ml
Olio vegetale - 100 ml
zucchero
sale
Preparare tutte le verdure prima. tagliato le melanzane a dadini. Noi li saliamo bene e lasciare per due ore.
In questo momento, i prestiti alle altre verdure. Paprika, aglio Testa e peperoncino tritare con un grande ugello. Prendere un peperoncino a piacere. Io di solito mettere una mezza pod o di un po 'di più.
Ci sono volute 2 ore e ha permesso il succo di melanzane. li e la diffusione spremere in una padella con 3 cucchiai di olio vegetale. friggerle per 15-20 minuti.
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In casseruola, preparare la salsa. Mettere una miscela di aglio e peperoni, versare aceto e olio vegetale e portare ad ebollizione. In attesa di 5 minuti, aggiungere le melanzane arrosto, mettere 1 cucchiaio di zucchero e il sale. Mettere il sale a piacere, in modo da provare che cosa succede. La quantità di sale dipende da come hai superato in salamoia melanzane.
Fate bollire tutti insieme per altri 10 minuti. Mentre costantemente mescolare una spatola di legno o un cucchiaio.
massa vegetale diffusione per le banche che hanno bisogno di pre-sterilizzare e asciutto. Rolls, impacchi e lasciate raffreddare. Da detta quantità degli ingredienti è ottenuto piano 2 litri vaso. Buon appetito, miei cari amici!
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