Pubblicare insolita ricetta borsch. Egli non è rosso, e... Green! Sì, non stupitevi! Vale la pena provare una volta - e vi cucinerà tutto il tempo.
Ingredienti per la borscht verde:
- carne con l'osso - 400g
- Patate - 3-4 pezzi (media)
- Carote - 1 pc
- Cipolla - 1 pc
- Sorrel - 150 c
- spinaci - 150 c
- Uova - 1-2 pezzi
- farina - 1 cucchiaino
- sale, pepe, alloro
- olio vegetale
- verdura
Prima brodo di carne cuoco (acqua salata). Per fare questo borshch, preferisco prendere la carne di maiale. Quando la carne è cotta, separarlo dal ossa, taglio e il ritorno al piatto. A parte cuocere le uova sode.
Ora tagliare le patate e mettere nel brodo. Nel frattempo, in una padella fare zazharku di cipolla e la carota. Friggere le verdure in olio, quindi aggiungere la farina e friggere un po 'di più.
In questo momento, tagliare gli spinaci e acetosella, aggiungere il brodo. Successivo messo zazharku verdure. Sale, se lo si desidera, pepe qb, mettere una foglia di alloro. Cuocere tutto insieme per 5-7 minuti.
minestra verde preparato in ucraino. Serviamo con uova, sode, e verde. Opzionalmente, è possibile aggiungere la panna acida. Buon appetito, i miei amici!